Une recette vite préparée, mais demande plusieures heures au réfrigérateur avant dégustation.

Dégustez un Carpaccio de saumon.

Voici la recette du carpaccio de saumon que nous avons sélectionné pour vous:

Ingrédients du carpaccio au saumon (pour 2 personnes)

- 1 pavé d'environ 250 g de saumon frais sans peau et sans arrêtes 3 citrons verts
- 2 cuillères à café de baies roses concassées
- de l'huile d'olive
- de la fleur de sel

Voici la recette du carpaccio de saumon :

A l'aide d'un couteau bien affûté, tranchez délicatement le saumon, le plus finement et régulièrement possible. (ou demandez à votre poissonnier de la faire pour vous)

Disposez les tranches unes à unes sur un plat, de façon à ce qu'elles ne se superposent pas.

Arrosez vos tranches de saumon avec le jus du citron et l'huile d'olive.

Parsemez le tout de fleur de sel et des baies roses concassées.

Filmez le plat et laissez au frais au moins 3 heures.

Bon appétit!

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