Un dessert rapide et simple: le flan. Ca fait toujours plaisir un dessert pas trop lourd pour bien terminer son repas.
C'est une recette traditionnelle qui peut aussi être un base à une tarte aux fraises par exemple...
Voici la recette du flan:

Préparation : 15 à 20min       Cuisson : 35min

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 100 grammes de sucre
- 75 grammes de farine
- 25 cl de lait
- 20cl de crème liquide
- De la vanille liquide (ou du sucre vanillé)
- Un peu d'huile pour graisser la plat

Voici la préparation pour la recette du flan:

Allumez votre four et faîtes le chauffer à 200°c (thermostat 7).
Pendant que le four chauffe, vous pouvez graisser votre plat qui va au four : un morceau de papier essuie-tout et quelques gouttes d'huile sur l'essuie-tout puis frotter le plat.
Dès que c'est fait, vous pouvez mélange les oeufs (sans distinguer les blancs des jaunes) et le sucre dans un grand bol.
Ajouter à votre préparation la farine et quelques gouttes de vanille liquide. Mélangez le tout.
Portez le lait et la crème liquide à ébullition et versez le liquide dans la préparation sèche.
Mélangez bien l'ensemble jusque tous les grumeaux disparaissent.
Disposez la préparation dans votre plat graissé et passez au four.
Votre recette du flan est quasi-prête: Il suffit de laisser cuire pendant 25 minutes au four.
Laissez quand même refroidir avant de servir.

Bon appétit!

Commentaires

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elisabeth  - apprendre a cuisiner   |2011-08-11 16:59:33 peut etre que tu sais pas faire a manger aussi !!! Répondre 0   3

chloe  - flan qui ne gonfle pas   |2010-04-13 17:09:14 salut moi jai fait la rectte a la lettre et mon flan n'a pas gonflé on aurait dit une crepe dans la recette ils ne mentionnent pas le fait de mettre de la levure chimique alors.... :angry: :angry: Répondre 36   5

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