Quiche Lorraine

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Quiche Lorraine

Un repas très simple à préparer et très bon: la quiche lorraine.
La quiche lorraine que vous préparerez est bien meilleure que celle du supermarché.
Voici la recette de la quiche lorraine :

Préparation : 10min

Cuisson : 50min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte brisée

- 200gr de lardons fumés

- 200 gr de gruyère (ou emmental) râpé

- 4 oeufs frais

- 40cl de crème liquide

- Une pincée de sel et de poivre

- Un peu d'huile

Suggestion de recettes :

Préparation de la quiche lorraine :

Commencez par préchauffer le four au thermostat 6 (180 degrés)
Mettez votre pâte dans un plat à tarte qui passe au four avec, au fond du plat, un peu de papier sulfurisé ou de cuisson.
Dans une petite casserole, vous pouvez faire dorer vos lardons avec un peu d'huile pendant 5 minutes environ. Puis retirez le gras avec du papier essuie-tout.
Dans un bol, mélangez les oeufs, le gruyère, le sel et le poivre et la crème liquide. Vous pouvez ajouter cette préparation au dessus de votre pâte brisée.
Mettez au four pendant 45 minutes. Votre quiche lorraine est prête, laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Bon Appétit !

Commentaires

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Bistrol - ingrédient

|2011-01-14 10:13:07

Et la crème fraiche ??? On l'a met quand ? :huh:

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Alicelle

|2011-10-01 14:42:16

Dans un bol, mélangez les oeufs, le gruyère, le sel et le poivre et la
"crème liquide".

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