Un excellent dessert très chocolatée pour les gourmands: la tarte au chocolat.
Découvrez une recette de tarte au chocolat simple et rapide pour faire plaisir.
La recette inclue la fabrication de la pâte brisée, c'est très simple.
Voici la fameuse de la tarte au chocolat:

Préparation : 15min        Cuisson : 20min       Repos : 6h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 60 grammes de beurre non salé
- 35 grammes de sucre glace
- 1 oeuf frais
- 120 grammes de farine
- 100 grammes chocolat très fort (plus de 60% de teneur en chocolat)
- 200 grammes de crème fraîche
- 2 grandes cuillères de lait.
- 30 grammes de sucre en poudre
- Une pincée de sel


Préparation de la tarte au chocolat:

Voici la préparation de la pâte brisée:
Faîtes fondre le beurre puis ajouter le sucre glace, la moitié de l'œuf et la pincée de sel et mélangez le tout.
Laissez reposer la préparation au moins 6 heures au frigo. (Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez très bien acheter une pâte tout faite)
Avec un rouleau à patisserie, étaler la pâte dans un plat à tarte avec du papier de cuisson en dessous et faîtes cuire votre pâte brisée au four à 180°C (th 6) pendant 10 min.

Voici la préparation du chocolat de la tarte:
Faîtes fondre votre chocolat avec un peu de lait. (2 cuillières max)
Dans une casserole, chauffer la crème fraîche et le sucre sans faire bouillir et ajouter le chocolat.
Ajouter le reste de l'oeuf dans votre casserole et ajouter à la pâte à tarte.
Votre recette de tarte au chocolat est quasiment prêt: vous pouvez faire cuire votre tarte pendant 10 minutes à 180 degrés (thermostat 6).

Bon appétit!

Commentaires

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Florence  - Farine   |2011-11-18 18:19:21 Vous évoquez 120g de farine mais vous oubliez de citer la farine dans l'exécution de la recette. Je présume que c'est pour la pâte sablée. Cordialement et merci de partager vos recettes... je l'essaie aujourd'hui. Répondre 0   0

Aimer la cuisine   |2011-11-20 13:00:00 Oui exactement, merci pour cette marque. Répondre 0   0

^^'  - question   |2011-09-11 11:03:52 il faut vraiment 6 heure de repos ? Répondre 1   0

Aimer la cuisine   |2011-09-11 13:09:21 Pour faire la pâte il est effectivement nécessaire de la laisser reposer 6h. Sinon il est possible de faire la recette avec une pâte toute prête ^^. Bon Appétit Répondre 1   0

^^  - Merci !   |2011-09-11 13:57:25 Merci! Répondre 0   0

:)  - petite question   |2011-08-01 11:44:40 vous parler de quoi quand vous dites "la moitié de l'oeuf"? c'est le jaune ou le blanc !? Répondre 2   1

Aimer la cuisine   |2011-08-01 13:26:17 Bonjour, En fait la moitié de l'oeuf correspond bien à une moitié d'oeuf. Vous battez l'oeuf dans un petit récipient, en prenez la moitié pour la première partie de la recette et la seconde moitié pour la seconde partie de la recette. Espérant avoir répondu à votre question. Bon Appétit Répondre 3   0

Kilou  - combien?   |2011-05-23 19:06:21 Cette recette est pour combien de personne? Merci de répondre. Répondre 2   2

Aimer la cuisine   |2011-05-24 17:17:02 Bonjour Cette recette est pour 4 personnes comme indiqué dans les ingrédients. Bon appétit Répondre 4   0

Aimer la cuisine   |2010-10-25 09:09:49 La tarte se mange froide. C'est la moitié de l'oeuf avec le blanc et le jaune. Bonne préparation Répondre 6   0

Lallou  - petite question   |2010-10-02 20:05:40 La tarte se mange chaude ou froide? Qu'entendez vous par la moitié de l'œuf? La moitié du jaune et la moitié du blanc? C'est pas évident cela... Merci pour cette recette qui à l'air délicieuse. Répondre 3   2

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