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Tartare de cabillaud au concombre

Fraicheur, nouveauté ...
voici la recette d'un tartare de cabillaud au concombre.

 

tartare de cabillaud au concombre

 

Préparation : 15min      Repos : 1h

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 120 g de cabillaud
- 1 demi concombre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café coriandre
- du sel et du poivre

 

Préparation du tartare de cabillaud au concombre :

Coupez finement le cabillaud en petits dès.
Coupez le concombre en petits dés.
Mélangez les dés de cabillaud et les dés de concombre.
Ajoutez l'huile d'olive, la coriandre, salez, poivrez.
Réservez 1 h au frais avant de servir dans 2 petits bols.

Bon appétit !

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