Brochettes de légumes

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Pensez à réaliser des brochettes de légumes, elles accompagneront à merveille vos brochettes de viande ou de poissons.
Voici la recette des brochettes de légumes.

brochettes de légumes

Voici les ingrédients des brochettes de légumes (pour 4 personnes):

2 courgettes
1 poivron jaune
1 poivron rouge
250 g de tomates cerises
de l'huile d’olive
des herbes de provence
du sel et du poivre

Voici la recette des brochettes de légumes :

Commencez par bien laver l'ensemble des légumes : courgettes, poivrons et tomates ...
Coupez les courgettes en lamelles.
Epépiner les poivrons puis coupez-les en morceaux.
Enfilez les courgettes, les poivons et les tomates sur des brochettes.
Arrosez les brochettes d’huile d’olive et d’herbes de Provence.
Salez et poivrez.
Faites cuire au barbecue ou au grill du four durant 5 min.

Bon appétit!

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