Tarte aux pêches, nectarines et brugnons

N'hésitez pas à nous envoyer vos recettes, nous les attendons avec impatience...

Recette de cuisine

Rechercher:

Conseils

Sites amis:

Tarte aux pêches, nectarines et brugnons

Envie de vos fruits d'été,
testez la recette de la tarte aux pêches, nectarines et brugnons.

Préparation : 20min

Cuisson : 45

Ingrédients (6 personnes)

- 1 pâte brisée

- 80 g d'amaretti

- 2 à 3 pêches

- 2 à 3 nectarines

- 2 à 3 brugnons

- 50 g d'amandes effilées

- 2 c. à s. de sucre en poudre

- 20 g de beurre

Garniture aux amandes :

- 15 cl de crème liquide

- 1 gousse de vanille

- 2 oeufs

- 90 g de sucre en poudre

- 1 c. à s. de farine

- 70g d'amandes en poudre

- 4 c. à s. d'amaretto

Suggestion de recettes :

Préparation de la tarte aux pêches, nectarines et brugnons :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Commencez par préparer la garniture aux amandes :
Dans un grand saladier, battez les oeufs à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez-y le sucre, la crème liquide, les amandes en poudre, les graines de la gousse de vanille à l'amaretto.

Étalez votre pâte brisée dans votre moule. Piquez votre pâte à l'aide d'une fourchette.
Écrasez les amaretti, puis parsemez les en couche sur le fond de tarte.
Lavez, séchez, équeutez, ouvrez et dénoyautez les fruits.
Coupez les en lamelles épaisses et disposez les sur la tarte en faisant une ou plusieurs rangées de pêches et de nectarines.
Garnissez le centre avec les lamelles de brugnons.
Versez la garniture aux amandes par-dessus.
Saupoudrez la tarte de sucre en poudre et d'amandes effilées, puis parsemez de noisettes de beurre.

Baissez le thermostat à 180°C, enfournez votre tarte 45 minutes environ.
Démoulez et laissez refroidir.

Bon Appétit !

Commentaires

Ajouter un nouveau

Recette de cuisine

Rechercher:

Catégories

Conseils

Sites amis:

3.23 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."