Envie d'une confiture pour accompagner vos pains, vos crêpes... ? Testez la recette de la confiture de prunes.

Préparation : 15min      Cuisson : 25min      Repos : 2h

Ingrédients (pour 5 pots) :

- 1 kg de prunes
- 400g de sucre
- 200g de miel

Préparation de la confiture de prunes :

Commencez par lavez vos prunes, coupez-les en morceaux, et ôtez leurs noyaux.
Ajoutez le sucre et le miel, mélangez et laissez reposer 2h.
Faites chauffer les prunes, le sucre et le miel dans une grande marmite.
Portez le tout à ébullition en chauffant à feu vif.
Laissez cuire pendant 25 minutes en remuant sans arrêt. 
Pensez à enlever l'écume au fur et à mesure.
Remplissez votre pot à chaud et fermez-le.

Bon appétit !

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