Préparation : 25min

Cuisson : 25min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 g de pâtes

- 2 artichauts

- 1 demi oignon

- 200 g de fromage blanc

- 2 cuillères à soupe huile d'olive

- du sel

Suggestion de recettes :

Préparation des pâtes aux artichauts et au fromage blanc :

Commencez par couper les oignons en fines lamelles et faites-les dorer dans l’huile d'olive.
Ajoutez les artichauts coupés en morceaux, salez et faites cuire environ 20 minutes.
Mouillez de temps en temps avec un peu d’eau chaude.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée.
Faites ramollir le fromage blanc.
Égouttez les pâtes, placez-les dans un plat, recouvrez-les de fromage blanc et de sauce aux artichauts et mélangez bien.

Bon Appétit !