Envie de cake ?
testez la recette du cake aux fruits confits.

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Préparation : 20 à 30min        Cuisson : 40min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 320 g de farine
- 200 g de beurre pommade
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de lait
- 150 g de sucre
- 2 paquets de levure chimique
- 5 cuillères à soupe de rhum
- 100 g de fruits confits
- 100 g de raisins secs

Préparation de la recette du cake aux fruits confits :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)

Commencez par faire macérer les fruits confits et les raisins secs dans le rhum
Pendant ce temps-là, faites blanchir le beurre avec le sucre en poudre.
Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
Ajoutez ensuite le lait et les fruits macérés.
Mélangez de nouveau.
Incorporez en dernier la farine tamisée et la levure chimique.
Mélangez jusqu'à ce qe vous obteniez une pâte homogène.
Remplissez le moule de pâte jusqu'au 3/4.
Faites cuire dans votre four durant 40 minutes.
Bon appétit !

Commentaires

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kokene katia  - cake aux fruits confits   |2011-05-12 15:19:45 il est bon Répondre 0   0

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