Envie de fraicheur
testez la recette de la verrine de crème de maroilles, endives et noix.

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Préparation : 20min      Cuisson : 1h30

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 140 g de maroilles
- 2 grosses pincées de cumin
- 50 cl de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 1 endive
- 1 cuillère à soupe de sucre blond
- 1 cuillère à soupe de jus d’orange
- 1 noix de beurre
- 1 noix
- du sel et du poivre

Préparation de la recette de la verrine de crème de maroilles, endives et noix  :

Faites fondre le maroilles dans le lait, puis mixez avec les jaunes d’œufs, poivrez et ajoutez le cumin.
Versez dans deux verres et enfourner à 100°C durant 1 heure et quart.
Pendant ce temps-là coupez l’endive en petits morceaux, faites-la revenir dans le beurre, ajoutez le sucre et le jus d’orange, salez et poivrez.
Faites cuire à couvert, puis faites caraméliser en fin de cuisson.
Ajoutez les endives sur les crèmes de maroilles puis ajoutez quelques éclats de noix et servez tiède.

Bon appétit!

Commentaires

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lulu   |2010-09-01 13:35:55 salut comment va tu Répondre 0   1

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