Envie de fraicheur
testez la recette de la verrine au chèvre et à la betterave.

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Préparation : 25min      Repos : 2h

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 betterave de taille moyenne
- 3 cuillères à soupe de crème liquide entière
- 60 g de fromage de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 1/2 cuillère à café de cumin
- des graines de cumin
- du sel et du poivre
- quelques petits dés de concombre pour décorer

Préparation de la verrine au chèvre et à la betterave  :

Mélangez le fromage frais avec la crème épaisse et répartissez dans le fond des verrines.
Dans un blender, coupez la betterave en morceaux, ajoutez la crème liquide et le cumin.
Mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse, ajustez l’assaisonnement en ajoutant le cumin et le sel et le poivre.
Répartissez cette mousse dans les verrines et décorez avec des petits dés de concombre.
Réservez au frais pendant 2 heures.

Bon appétit !

Commentaires

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SAMIRA   |2011-12-24 14:39:41 bonjour, j'ai 12 anet j'ai testé cet petite recette simple je peu voux conseillé d'ajouté en guise de décoration des petites rondelles de surimi c'est délicieux Répondre 0   0

macmac  - verrine au chèvre et la betterave   |2011-12-18 22:42:26 Très bonne verrine.Pour la déco, nous avons mis quelques mini-feuilles de maenthe fraiche et c'est excellent. Répondre 0   0

priant   |2011-07-28 11:28:40 ça s'utilise aussi cru rapée! Répondre 0   3

Ambre   |2010-08-20 09:20:41 :) C'est excellent, j'ai saupoudré un peu de curry pour terminer. Merci pour cette recette qui plait à tous les coups ! Répondre 7   0

Aimer la cuisine   |2010-08-03 15:00:38 De préférence cru. Répondre 2   7

Gaëlle   |2010-08-03 13:55:18 Cette recette est originale. Mais je me posais une question. La betterave doit elle être cuite ou crue? Merci d'avance Répondre 28   2

FRAISE TAGADA   |2011-05-30 23:18:27 LA BETTERAVE s'utilise toujours cuite! On en trouve ds tous les magasins d'alimentation, même en grande surface. Très pratique à utiliser! Répondre 0   0

Nho   |2010-06-12 15:36:32 Super.....je fais cette recette pour la deuxième fois, cette semaine.....d'autres invités à étonner!!!!Merci Répondre 5   1

anonymeinconnu   |2010-05-13 17:14:57 très bonne idées sa me plait beaucoup Répondre 3   0

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