Envie de verrine ? Testez la recette de la verrine à la mangue, au crabe, à l'avocat et sa vinaigrette passion.

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Préparation : 20min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 grosse mangue
- 1 avocat
- 1 boîte de miettes de crabe
- 2 fruits de la passion
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- du sel
- quelques feuilles de coriandre

Préparation de la recette de la verrine à la mangue, au crabe, à l'avocat et sa vinaigrette passion :

Commencez par couper la mangue et l'avocat en petits dés.
Pressez le jus des fruits de la passion dans une passoire pour éliminer les grains noirs.
Mélangez ce jus avec l'huile et le vinaigre, salez légèrement.
Alternez dans les verrines une couche de mangue, une couche de miettes de crabe, une couche d'avocat.
Versez la vinaigrette et décorez de coriandre ciselée.
Servez frais.

Bon appétit !

Commentaires

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marcel henchoz  - recete de verine   |2010-11-12 17:58:51 :P SUPER BOM ! Répondre 3   0

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