Envie d'un plat ?
testez la recette du poulet basquaise.
 

Voici les ingrédients du poulet basquaise ( 4 personnes ) :

1 beau poulet coupé en 6 morceaux (ou 6 cuisses de poulet)
1 kg de tomates
700 g de poivrons verts et rouge)
3 oignons émincés
3 gousses d'ail
1 verre de vin blanc
1 bouquet garni
de l'huile d'olive
du sel et du poivre

Préparation de la recette du poulet basquaise :

Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
Faites-y dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons coupés en lanières.
Laissez cuire 5 minutes.
Lavez, épluchez et coupez les tomates en morceaux.
Ajoutez-les à la cocotte
Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Dans une sauteuse, faites dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
Ajoutez-les aux légumes.
Couvrez, ajoutez le bouquet garni et le vin blanc.
Faites mijoter durant 35 minutes.


Bon appétit !

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