Poulet basquaise

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Poulet basquaise

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Préparation : 25min

Cuisson : 1h

poulet basquaise

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 beau poulet coupé en 6 morceaux (ou 6 cuisses de poulet)

- 1 kg de tomates

- 700 g de poivrons verts et rouge)

- 3 oignons émincés

- 3 gousses d'ail

- 1 verre de vin blanc

- 1 bouquet garni

- de l'huile d'olive, du sel et du poivre

Suggestion de recettes :

Préparation du Poulet Basquaise :

Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
Faites-y dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons coupés en lanières.
Laissez cuire 5 minutes.
Lavez, épluchez et coupez les tomates en morceaux.
Ajoutez-les à la cocotte
Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Dans une sauteuse, faites dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
Ajoutez-les aux légumes.
Couvrez, ajoutez le bouquet garni et le vin blanc.
Faites mijoter durant 35 minutes.

Bon Appétit !

Commentaires

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Julie - Mais..

|2011-08-06 01:30:44

Je vais ptet paraître idiote mais auriez-vous (internautes ou gérant du site)
une idée pour accompagner ce plat ? A moins que les petites cuisses suffisent
à remplir les estomacs. Merci !

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Aimer la cuisine

|2011-08-06 14:03:01

Bonjour Julie

Il n'y a pas de question idiote ;-). Pour l'accompagnement, le
mieux est de faire du riz qui servira également pour "éponger" la
sauce.

Bon Appétit

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thérésa - Congratulation !

|2011-01-11 04:46:54

:cheer: Merci pour cette recette, c'est vraiment excellent ! Mmmmmmmm que
j'aime.

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