Préparation : 20min

Cuisson : 6min

Repos : 30min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 12 palets de nougat au sésame (en vente chez les traiteurs chinois)

- 1 boudin de 120g de foie gras cru

- du vinaigre de cidre

- du cerfeuil

- des graines de sésame

Suggestion de recettes :

Préparation des bouchées au foie gras et tuile au sésame :

Ramollissez 5 minutes au four à 180°C sur un papier huilé 12 palets de nougat au sésame.
Aplatissez-les et recourbez-les en tuile à l'aide d'un verre.
Congelez 30 minutes un boudin de 120g de foie gras cru.
Découpez-le en 12 parts, poêlez-les 30 secondes.
Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
Posez-les sur les tuiles de sésame.
Servez-les de cerfeuil haché et de graines de sésame.

Bon Appétit !