Envie de bouchées apéritives ?
testez la recette des bouchées au foie gras et tuile au sésame.

Voici les ingrédients des bouchées au foie gras et tuile au sésame ( 4 personnes ) :

12 palets de nougat au sésame (en vente chez les traiteurs chinois)
1 boudin de 120g de foie gras cru
du vinaigre de cidre
du cerfeuil
des graines de sésame

Préparation de la recette des bouchées au foie gras et tuile au sésame :

Ramollissez 5 minutes au four à 180°C sur un papier huilé 12 palets de nougat au sésame.
Aplatissez-les et recourbez-les en tuile à l'aide d'un verre.
Congelez 30 minutes un boudin de 120g de foie gras cru.
Découpez-le en 12 parts, poêlez-les 30 secondes.
Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
Posez-les sur les tuiles de sésame.
Servez-les de cerfeuil haché et de graines de sésame.
Bon appétit !

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