Vous connaissez sûrement cette salade par son nom et l'avais déjà dégusté dans un fast food.
Voici la recette de la salade césar au poulet que vous pourrez refaire chez vous.

La salade césar pour 6 personnes:
4 filets de poulet
2 gros citrons
1 salade
1 oeuf
1 cube de bouillon
2 petites tasses à café de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin vieux
du sel et du poivre

Versez le jus des 2 citrons dans un plat afin d'y faire mariner les filets de poulet pendant 3 à 4 heures.
Placez-les au réfrigérateur.
Faites fondre le cube de bouillon dans un petit verre d'eau très chaude.
Pendant ce temps-là, lavez la salade, essorez-la puis découpez-la en grosses lanières et disposez-la dans un saladier.
Coupez-les filets de poulet en lanières puis faites-les cuire à la poêle pendant 5 à 6 minutes à feu vif.
Ajoutez-les ensuite à la salade.
Versez le vinaigre de vin vieux, 2 cuillérées à soupe de bouillon et l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Faites cuire l'oeuf durant 1 minute, cassez-le immédiatement et ajoutez-le à la salade.
Mélangez bien le tout et saupoudrez de parmesan râpé.
Mélangez à nouveau et servez.

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