Voici la recette très simple du Gaspacho de fraise à déguster en famille ou entre amis.

Préparation : 25min      Cuisson : 5min

Les ingrédients :

- 500 g de fraises
- 1 tomate grappe
- 10 feuilles de basilic ou de menthe
- 50 g de sucre en poudre
- 10 cl d'eau

Préparation du Gaspacho de fraises glacé :

Mettez le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux.
Une fois à ébullition, retirez du feu.
Mixez les fraises durant quelques secondes.
Égouttez la tomate et coupez-la.
Mixez les fraises, la tomate, le basilic ou la menthe et le sirop de sucre.
Versez cette préparation dans des petites verrines, et mettez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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FRENOIS  - recette verrine dessert   |2010-08-19 15:51:53 bon appetit Répondre 0   0

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