Quiche provencale

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Quiche provencale

Fan de légume du soleil, cette quiche saura vous apporter un peu de soleil avec ce goût si particulier.
Voici la recette de la quiche provençale:

Préparation : 25min

Cuisson : 45min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 poivron rouge et 1 poivron vert

- 2 courgettes

- 2 oignons et 2 gousses d'ail

- 5 brins de basilic et 5 brins de thym

- 1 pâte brisée

- 15 cl de crème liquide

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Suggestion de recettes :

Préparation de la quiche provençale :

Coupez finement les courgettes en rondelles.
Épépinez et coupez finement les poivrons.
Pelez et émincez les oignons.
Mettez votre pâte brisée dans un moule à tarte.
Faites chauffer votre four à 180°C.
Faites fondre les légumes 15 min dans une poêle avec l'huile, le thym émietté, l'ail pelé et haché.
Salez et poivrez.
Disposez les légumes sur le fond de tarte.
Fouettez les œufs dans un saladier avec le lait et la crème liquide.
Mettez ce mélange sur les légumes.
Mettez votre tarte au four pour 30 min.
Dégustez tiède.

Bon Appétit !

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