Quiche aux épinards et chèvre

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Quiche aux épinards et chèvre

Encore une quiche mais une quiche très originales que vous pouvez acheter dans votre supermarché.
Elle sera bien meilleure si vous la faîtes vous-même. Voici la recette de la quiche aux épinards et chèvre.

Préparation : 15min

Cuisson : 45min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 rouleau de pâte brisée

- 500 gr d'épinards frais

- 1 oignon

- 3 oeufs

- 150 gr de chèvre frais

- 25 cl de crème liquide

- 30 gr de beurre

Suggestion de recettes :

Préparation de la quiche aux épinards et chèvre :

Commencez par faire préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).
Enlevez les queues des épinards, puis lavez-les.
Emincez finement votre oignon et faites-le fondre durant 10 minutes dans une grande sauteuse avec le beurre.
Salez et poivrez.
Ajoutez les épinards par poignées, remuez-les pendant 5 à 7 minutes sur feu vif et hachez-les à l'aide d'un couteau.
Mettez votre pâte brisée dans votre moule.
Mélangez les épinards, les oeufs et la crème liquide.
Versez ce mélange sur votre pâte.
Parsemez de fines tranches de chèvre frais.
Mettez au four pour 30 minutes.
A déguster tiède !

Bon Appétit !

Commentaires

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Aimer la cuisine

|2011-02-17 08:58:06

Bonjour,

La quiche doit être cuite à 180 degrés, thermostat 6.

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camille - cam14

|2011-02-16 20:59:35

bonjour, j'aurais voulu savoir à quel thermostat il fallait mettre la quiche
pendant les 30 minutes!
merci d'avance

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