Vous rêvez de faire une mayonnaise comme votre mère, votre grand mère, voici une recette très simple qui vous aidera à en faire une mayonnaise aussi bonne.

Voici la fameuse recette de la mayonnaise:

Avant tout, les ingrédients :

2 jaunes d'oeuf
1 petite cuillière de moutarde de dijon
Huile (huile de tournesol)
Vinaigre
Sel, poivre (une pincée)

Préparation :

- Dans un bol, vous pouvez mélanger la moutarde et les jaunes d'oeuf. Nous vous conseillons de mélanger votre début de mayonnaise avec une fourchette.

- Vous pouvez dès maintenant ajouter de l'huile en petite quantité en continuant de mélanger. C'est le moment critique de la mayonnaise, il mélanger doucement mais fermement.

- Puis Ajoutez quelques gouttes de vinaigre.

- Votre mayonnaise est prête, il suffit d'ajouter une pincée de sel et de poivre pour la terminer.

- vous pouvez la mettre dans le frigo et la servir dans 15 minutes environ.

Commentaires

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la mayonnaise  - comment faire la mayonnaise   |2010-06-24 12:30:26 cè trop doux cè meme tres tres bon Répondre 0   0

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