Ce n'est pas un dessert mais une recette très originale que vous allez apprécier.
Voici la recette du flan de courgettes.

Préparation : 10min       Cuisson : 20 à 25min

Les ingrédients (pour 6 pièces) :

- 200 g de courgettes
- 3 oeufs
- 18 cl de lait
- 50 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe d’huile
- du sel et du poivre

La recette du flan de courgettes :

Commencez par faire préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Émincez la courgette en petits cubes et faites-les revenir dans l’huile, sur feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Battez les oeufs avec le lait.
Incorporez le parmesan fraichement râpé.
Ajoutez les dès de courgettes et versez la préparation dans 8 moules à muffins légèrement huilés.
Faites cuire 15 à 20 minutes dans le four.

Bon Appétit

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aaa  - fff   |2011-07-27 12:54:38 mmm Répondre 0   0

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