Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. 6).
Coupez les figues en quatre.
Répartissez-les dans 4 mini-cocottes avec le beurre et le miel.
Remettez les couvercles.
Enfournez-les pour 15 minutes et éteignez le four.
Coupez 4 belles tranches de foie gras, déposez-les dans une poêle bien chaude, laissez-les colorer 2 minutes de chaque côté, puis posez-les sur les figues.
Parsemez d'un peu de fleur de sel et de poivre.
Servez les cocottes avec le couvercle afin de laisser la surprise à vos invités.

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