Envie de cake ? Testez la recette du cake aux champignons et marrons.

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Préparation : 35min      Cuisson : 25min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 120 gr de farine
- 2 œufs
- 50 ml d’huile d’olive
- 20 ml de vin blanc
- 1 sachet de levure
- 1 gousse d'ail
- 200g de champignons de Paris frais
- une dizaine de marrons cuits et épluchés

Préparation de la recette du cake aux champignons et marrons :

Préchauffez votre four T6 (180°C)
Lavez les champignons.
Coupez-les en lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Laissez cuire 5 minutes à feu moyen puis ajoutez l‘ail haché.
Salez et poivrez.
Dans le bol d’un robot mixeur, mettez les œufs et l’huile d’olive.
Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez la farine et la levure.
Mixez à nouveau puis ajoutez les champignons cuits.
Pulsez quelques coups de façon à ce que les champignons soient hachés grossièrement.
Émiettez les marrons puis les ajoutez à la pâte.
Répartissez la pâte dans un moule à cake beurré si nécessaire.
Enfournez et faites cuire une vingtaine de minutes.

Bon appétit !

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