La purée de pomme de terre, la recette que l'on aimerait bien savoir faire.

On peut toujours ajouter des préparations pour faire la purée de pomme de terre mais jamais elle n'aura le goût de la purée maison.

Voici la recette de purée de pomme de terre pour 4 personnes:

Commençons par les ingrédients
- 1 kg de pommes de terre si possible des pommes de terre les charlottes bien meilleures au goût et en cuisson
- 20 cl de lait
- Un peu de crème fraîche
- Sel et poivre (une pincée)
- 150 grammes de fromage râpée

Dès que vous avez réuni tous les ingrédients de la purée de pomme de terre, voici comment s'y prendre:

 
Epluchez les pommes de terre. Coupez en petit morceau les pommes de terre (cela accélérera la cuisson si les pommes de terre sont coupées fines).

Faire cuire dans un grand volume d'eau salée. La pomme de terre est cuite lors que la pointe d'un couteau peut transpercé la pomme de terre.

Dès que votre pdt dont cuites, vous pouvez les passer au moulin à légume ou au robot ménager (en fonction de ce que vous avez)

Ajoutez le lait et la crème fraîche et mélangez vigoureusement. Votre purée de pomme de terre est quasiment prête.

Vous pouvez ajouter la pincée de sel et de poivre avec le fromage mélangez et c'est prêt. (attendez quand même que le formage soit bien fondu)

Très bon appétit

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