Voici la recette de la tarte aux pommes, un grand classique des desserts français.

La tarte aux pommes est très simple et assez rapide à faire.

Préparation : 20min      Cuisson : 25min

Ingrédients :

- une pâte brisée déjà faite

- 3-4 pommes, des pommes qui tiennent la cuisson (demandez à votre marchand, c'est aussi écrit dans les grands magasins)
- 120 g de sucre en poudre
- Soit 500 g de compote de pomme allégée. Soit 2-3 pommes pour faire vous-même la compote.

Préparation de la tarte aux pommes :

Prenez votre plat, et ajoutez du papier sulfurisé (ou bien utilisez de la matière grasse).
Déposez la pâte brisée dans un plat à tarte et faites  cuire la pâte pendant 10 minutes à 180 degrés.
Pour faire la compote : retirez la peau des 2-3 pommes et coupez les morceaux. Vous pouvez les mettre dans une casserole pour les faire fondre avec 50g de sucre.
Versez la compote chaude sur votre pâte brisée. Les 3-4 pommes doivent être pelées et découpées en petits quartiers. Vous pouvez les déposer esthétiquement dans le plat puis mettre le sucre restant au-dessus pour faire une petite couche de caramel.

Il ne reste qu'à mettre votre tarte pendant 25 minutes à 180 degrés.

Bon appétit !

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