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Avec ce poulet épicé et sa sauce au yaourt, vous découvrirez un mélange possèdant un goût subtil, qui se révèle à la cuisson.
Sa sauce au yaourt, viendra adoucir le tout.
Voici la recette du poulet épicé et sa sauce au yaourt que nous avons sélectionné pour vous:
Ingrédients du poulet épicé et sa sauce au yaourt (pour environ 4 personnes) - 500 g de filets de poulet coupés en cube
- 3 cuillère à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail écrassées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 demie cuillère à café de curcuma
- du sel et du poivre Pour la sauce au yaourt : - 15 cl minimum de yaourt
- 3 cuillères à soupe de jus de citroon
- 3 cuillères à soupe de concombre coupé en petits dés
- 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
- 1 demie cuillère à coupe de moutarde
- 1 demie cuillre à soupe de miel liquide
- du sel et du poivre Voici la recette du poulet épicé et sa sauce au yaourt : Coupez le poulet en cubes. Piquez les cubes de poulet sur des pics à brochettes. Mélangez l'huile, l'ail écrassé, le cumin, la coriandre, le paprika et le curcuma. Versez la marinade sur le poulet, salez et poivrez. Vérifiez que toutes les faces du poulet sont bien enduites de marinade. Mettez le tout au frigo durant 2h minimum. Allumez votre four sur la position grille. Préparez la sauce au yaourt : coupez le concombre en tout petits dés, mélangez au yaourt, ajoutez le jus du citron, l'aneth, la moutarde et le miel. Faites cuire les brochettes 4 minutes au four, position grill. Servir avec la sauce au yaourt et du riz basmati. Bon appétit!
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