L'osso bucco, un plat typique des italiens. Voici un plat qui devrait faire plaisir à vos invités.
Voici la recette de l'osso bucco. L'osso bucco peut être accompagné de riz ou de patte.

Préparation : 20min      Cuisson : 1h05

Commençons par les ingrédients:

- 500 g de jarret de veau (encore les os)
- 1 bouillon de volaille
- 3 carottes
- 2 branches de céleri
- Quelques feuilles de balisic
- 2 cuullières d'Huile d'olive
- 3 oignons
- 3 tomates
- 15 cl de vin blanc sec
- Un peu de parmesan
- Un peu de farine

Puis par la recette de l'osso bucco :

Prenez votre veau et coupez le peu en morceaux moyens et roulez le dans de la farine. Puis faites le dorer dans une casserole pendant 10 minutes. Vous pouvez retirer le veau de la casserole.
Avec cette même casserole, vous pouvez faire revenir dans la poêle les carottes coupées,  en petit morceau,  le celeri coupé avec les oignons. Terminer avec l'huile d'olive.

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