Vous avez un wok et avez décidé de faire cuire vos légumes au wok.
Voici une recette très simples de légumes sautées au wok, c'est parfait pour donner du goût à vos légumes.

Préparation : 20 à 30min      Cuisson : 15min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 poivron rouge : 1
- 1 poivron jaune
- Environ 250 g de champignons de Paris (En boîte ou frais)
- 4 carottes
- 150 g de soja frais ou en boîte
- 250 grammes de haricot vert
- 1 grande cuillère d'huile de sésame (Cela se trouve dans les supermarchés)
- 3 petites cuillières de graine de Sesam
- 2 grandes cuillières de sauce soja sucré (Cela se trouve aussi au supermarché)
- 2 ciboules
- Une pincée de sel et de poivre

- Pour cette recette, il vaut mieux utiliser des légumes et des ingrédients frais: vous sentirez la différence. (Dans la mesure du possible)

Voici la recette des légumes sautées au wok :

Prenez tous vos légumes et lavez délicatement.
Retirez la peau des carottes avec un économe, coupez les champignons en morceau, coupez les haricots en deux, retirez les pépins des poivrons et coupez vos poivrons en morceau moyen.
Coupez vos champignons en petit morceau.
Coupez finement la ciboule.

Pour que cela soit meilleure, vous devez vous assurer que votre wok est bien chaud pour la cuisson.
Pour cela, faites chauffer l’huile de sésame dans votre wok
Quand votre wok est bien chaud, vous pouvez ajouter tous vos légumes en les faisant sauter et en mélangeant énergiquement pendant 8 minutes.
Dès que c'est fait, vous pouvez terminer par la ciboule et les graines de sesam. Faîtes sauter le tout pendant 5 minutes.

Vous pouvez servir tout de suite. Votre recette de légumes sautées est prête.

Bon appétit!

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