Un parfum d'Italie sur cette page, pourquoi?
Et oui, l'escalope milanaise est un classique d'italie et un très bon plat et facile à faire!
Voici la recette de l'escalope milanaise.

Nous pouvons commencer par les ingrédients (pour 4 personnes) :

4 escalopes de veau
Quelques biscottes (11-12 biscottes de taille moyenne)
1 oeuf
20 g de farine
1 citron
2 cuillières d'huile d'olive
Une pincée de sel et de poivre.


Voici la recette de l'escalope milanaise:

Cassez les biscottes pour en faire des petits morceaux. (Les morceaux doivent être très petit pour que cela marche)
Prenez votre oeuf et battez-le dans un bol. Pressez votre citron et mettez dans un bol.
Mettre votre farine sur une surface plate et rouler votre escalope des deux cotés, puis roulez-là dans l'oeuf et les biscottes toujours des deux côtés.Vous avez alors une escalope avec une sorte de chapelure.
Faîtes chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Lorsque votre poêle est bien chaude, vous pouvez faire cuire votre escalope des deux côtés. (2 minutes de chaque côté)

Votre recette d'escalope est quasiment prête: Pour servir, ajoutez un peu de sel et de poivre et quelques goutes de citron. Servir chaud!

Bon appétit

Commentaires

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ilham   |2010-01-23 21:35:08 Je voudrez savoir qu’elle accompagnement irait avec les escalope de veau? merci d'avance Répondre 0   0

Aimer la cuisine   |2010-01-24 11:29:57 Vous pouvez accompagner les escalopes milanaises par des épinards et des tomates avec des herbes de provence ou tout simplement des pâtes. Répondre 0   0

dimola  - accompagnement   |2010-07-19 08:23:53 et ben tu peux ajouter une salade de tomates Répondre 0   0

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