En recette très bonne et assez simple à réaliser le porc au curry.
C'est excellent et très peu épicé. Cette recette peut s'accompagner de riz collant.
Voici la recette du porc au curry:

Préparation : 25min      Cuisson : 1h25

Voici les ingrédients du porc au curry (pour environ 6 personnes):

- 1 morceau d'échine de porc désossée  de 1 kg
- 2 grandes cuillères d'huile (pas besoin d'huile spécifique)
- 3 gros oignons
- 4 gousses d'ail
- 50 cl l de bouillon
- Thym, laurier, persil, gingembre en poudre
- 5-6 tomates (bien mûres si possibles) ou une boîte de concentrée de tomate
- 10 cl de crème liquide
- Une pincée de sel et de poivre
- 2 petites cuillères de curry


Voici la recette du porc au curry:

Coupez le porc en petit morceau, et ajoutez la pincé de sel et de poivre.
Prenez une casserole et mettez-y l'huile et faîtes dorer le porc pendant 10 minutes.
Ajoutez les oignons coupées finement avec l'ai (coupés aussi finement) avec le bouillon.
Laissez cuire le tout en remuant de temps en temps.
Vous pouvez dès maintenant ajouter le curry, thym, laurier, persil coupé en tout petit morceau, les tomates (vous devez retirer la peau et la couper en petit morceau très fin)
Ajoutez un couvercle, laissez cuire à petit feu pendant 1 heure.
Votre recette de porc au curry est quasiment prête: vous pouvez ajouter la crème en remuant doucement le tout. Faîtes cuire pendant 3 minutes. C'est prêt.

Bon appétit!

Commentaires

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sylviane  - merci   |2011-11-16 19:55:01 super bon , et encore meilleur rechauffé !!!!!!!!! je me suis régalée de réaliser et de manger Merci Répondre 1   0

sand   |2010-09-14 21:44:26 facile et rapide merci !!!!!!!!!!!!!!! enfin j'ai tout de meme rajouter une cuillere de curry :P Répondre 0   0

Aimer la cuisine   |2010-01-30 11:02:47 Effectivement, un petit oubli. c'est ajouté à la recette. Répondre 0   0

sandra   |2010-01-30 00:58:28 euhhhh le bouillon, on le mes quand???lolll merci pour vos recettes Répondre 6   0

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