Vous rêvez d'exotisme et de produit frais? Le Sushi est fait pour vous.
Il faut quand même être équipé et avoir de nombreux ingrédients mais assez facile.
Voici la recette des sushi:

Ingrédients des sushis pour environ 15 sushis:

200 grammes de riz blanc à grains ronds
100 g de saumon frais (coupés en long)
1 concombre (sans la peau et coupé en bâton)
La chair d'un avocat
8 feuilles de nori (algue)
1 natte de bambou pour compresser le riz et les ingrédients.
Gingembre mariné
3 grandes cuillères sauce soja (sucré de préférence)
5 cl de saké
Wasabi
1 petit bol d'eau chaude.

Voici la préparation des sushis:

Faîtes cuire le riz en suivant les indications du paquet. Le riz cuit est collant, c'est normal. Vous pouvez servir le riz avec quelques gouttes de sauce soja sucrée.
Mettez une feuille d'algue (ou de nori) sur la natte de bambou.
Prenez un peu de riz dans une grande cuillère et étalez le riz sur le nori. Tassez le riz et ajoutez un peu de Wasabi (pas trop le wasabi est très fort).
Disposez sur le riz au mileu de la feuille d'lague quelques morceaux de saumon, de concombre et des avocats.
Roulez le tout avec éngergie en pressant pour retirer l'eau. Retirez l'excedent de riz pour que votre sushi soit bien terminé.
Pour faire la sauce il suffit de mélanger la sauce de soja et un peu saké.
Servez avec la sauce et le gingembre mariné.

Vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies.

Bon appétit!

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