Le tiramisu, le dessert favori de tous les gourmands.
C'est un dessert traditionnel italien qui vous permettra de terminer agréablement un repas.
Voici la recette du Tiramisu:

Ingrédients pour un tiramisu de 6 personnes:

500 grammes de Mascarpone
5 oeufs
50 grammes de sucre en poudre
1 boîte de biscuits à la cuillère
30cl de café (si possible provenant d'une machine à espresso)
1 grande cuillère de cacao en poudre

La préparation de la recette du Tiramisu:

Casser les oeufs puis fouetter uniquement les jaunes d'oeufs et le sucre. (Garder de côté les blancs) Mélanger le tout énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les 500 grammes de Mascarpone et continuer à mélanger.
Reprenez le blanc des oeufs et faîtes les monter ne neige avec un batteur électrique.
Vider vos biscuits à la cuillière et mélangez au café. Prenez des petits bols et mettez dans le fond les biscuits et le café.
Vous pouvez maintenant recouvrir d'une couche de macarpone et remettez une deuxième couche de biscuits. Remettez une couche de mascarpone
Vous devez laisser reposer la préparartion au moins 3 heures au frigo. Juste avant de servir, vous devez saupodrez de Cacao en poudre avec une petite cuillière.C'est bon vous pouvez servir.

Bon appétit!

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