Magret de canard aux cinq épices

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Magret de canard aux cinq épices

Envie d'une entrée qui change et avec un goût remarquable, voici une recette facile et très originale.
Voici la recette du magret de canard aux cinq épices !

Préparation : 25min Cuisson : 25min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 magrets de canard
- 1 cuillère à café de cinq-épices (cannelle, graines de fenouil, anis étoilé, poivre, clous de girofle)
- Huile d'olive
- 4 oignons nouveaux
- 4 choux chinois
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 10 cl de bouillon de poulet chaud
- 2 cuillères à café de miel liquide
- Sel et poivre

Voici la recette du magret de canard aux cinq épices :

Faites des entailles dans la peau et le gras du canard.
Frottez les magrets avec le mélange de cinq-épices.
Salez, poivrez.
Dans une poêle à fond épais, faites chauffer un peu d'huile, et disposez les magrets.
Faites les rissoler, 8 à 10 minutes.
Retournez les durant 5 minutes.
Sortez de la poêle et réservez 5 minutes.
Coupez les choux et les oignons.
Faites les cuire brièvement.
Ajoutez la sauce soja, le bouillon, le miel.
Faites bouillonner le tout.
Disposez dans une assiette, légumes, magrets et sauce.

Bon appétit!

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