Magret de canard aux cinq épices

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Envie d'une entrée qui change et avec un goût remarquable, voici une recette facile et très originale.
Voici la recette du magret de canard aux cinq épices !

Voici les ingrédients du magret de canard aux cinq épices (pour 4 personnes):

- 4 magrets de canard
- 1 cuillère à café de cinq-épices (cannelle, graines de fenouil, anis étoilé, poivre, clous de girofle)
- de l'huile d'olive
- 4 oignons nouveaux
- 4 choux chinois
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 10 cl de bouillon de poulet chaud
- 2 cuillères à café de miel liquide
- sel et poivre

Voici la recette du magret de canard aux cinq épices :

Faites des entailles dans la peau et le gras du canard.
Frottez les magrets avec le mélange de cinq-épices.
Salez, poivrez.
Dans une poele à fond épais, faites chauffer un peu d'huile, et disposez les magrets.
Faites les rissoler, 8 à 10 minutes.
Retrournez les durant 5 minutes.
Sortez de la poele et réservez 5 minutes.
Coupez les choux et les oignons.
Faites cuire brièvement.
Ajoutez la sauce soja, le bouillon, le miel.
Faites bouillonner le tout.
Disposez dans une assiette, légumes, magrets et sauce.

Bon appétit!

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