Préparation : 35min

Cuisson : 10min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 100 g de ricotta

- 2 boîtes de sardines à l’huile

- 3 boules de mozzarella au basilic

- 1 citron vert

- 1 baguette de pain

- 1 cuillère à soupe de basilic haché

- du sel et du poivre

Suggestion de recettes :

Préparation des tartines de sardine à la ricotta :

Coupez la mozzarella en tranches fines.
Préparation des sardines : égouttez-les, enlevez-leur la peau, coupez-leur la queue et ôtez-leur la petite arrête centrale. 
Mettez les dans une assiette.
Préparation la mousse de sardine et ricotta : écrasez les sardines à l’aide d’une fourchette, ajoutez la ricotta, le basilic et le jus citron, salez, poivrez et mélangez bien le tout.
Coupez votre baguette en petites tranches.
Faites griller votre pain.
Étalez la mousse de sardine sur vos tranches de pain.
Déposez sur la mousse de sardine une tranche de mozzarella.

Servez avec une salade verte.

Bon Appétit !