Préparation : 15 à 20min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 350 g de thon frais

- 1 botte d’oignons nouveaux

- 1 fenouil

- 1 piment oiseau vert

- 1 citron vert

- 4 cuillères à soupe d'huile d’olive

- 1 cuillère à café de sel marin

- Poivre noir

Suggestion de recettes :

Préparation du tartare de thon au fenouil :

Coupez le fenouil en petits dés, ainsi que les oignons nouveaux.

Mélangez le fenouil avec les oignons nouveaux, le piment oiseau vert, le sel marin, l’huile d’olive et le poivre noir moulu.  Réservez au frais.

Pensez à ajouter un peu de jus de citron avant de servir. Vous pouvez disposer le tartare de thon au fenouil dans les verrines.

Bon Appétit !