Envie de poisson, qui change des papillotes ?
Tentez la recette du tajine de thon aux oignons.

Préparation : 15min      Cuisson : 20min      Repos : 1 nuit + 1h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation de la recette du tajine de thon aux oignons :

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède durant une nuit. 
Mélangez le piment en poudre et le cumin.
Ajoutez le jus d'un demi-citron et faites-y macérer le thon pendant 1 heure en le retournant au bout de 30 minutes.
Pendant ce temps là, coupez les oignons en rondelles.
Mettez les dans une sauteuse avec un peu d’huile, saupoudrez de cannelle et laissez suer à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez le vinaigre, le miel et les raisins secs égouttés.
Laissez mijoter à feu doux.
Farinez le thon.
Faites chauffer un peu d’huile dans une autre sauteuse, faites-y cuire le thon quelques minutes.
Déposez le thon coupé en morceaux dans la sauce juste avant de servir.

Servez bien chaud avec les citrons verts coupés en quartiers.

Accompagnez de semoule couscous parfumée.

Bon appétit!

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