Soupe de légumes aux pâtes

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Soupe de légumes aux pâtes

Une folle envie de légumes,
testez la soupe de légumes aux pâtes.

soupe de légumes aux pâtes

Préparation : 10 à 12min Cuisson : 10 à 15min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 100 g d’asperges

- 150 g de carottes

- 150 g de courgettes

- 150 g de tomates

- 200 g de fusillis ou autre type de pâte, selon vos préférance

- 3 cuillères à soupe de baies roses

- 1,5 litre de bouillon de légumes

- du sel et du poivre

Préparation de la recette de la soupe de légumes aux pâtes :

Coupez les asperges en morceaux de 2 à 3 cm de long.

Portez le bouillon de légumes à ébullition dans une casserole. Baissez le feu, ajouter alors les pâtes, les carottes, les courgettes et les asperges puis laisser cuire le tout entre 5 à 10 min. Les pâtes doivent être al dente. Ajoutez les tomates et laissez chauffer encore quelques minutes. Salez et poivrez.

Bon appétit!

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