Millefeuille de légumes et sa mozzarella

N'hésitez pas à nous envoyer vos recettes, nous les attendons avec impatience...

Envie de légumes,
testez le millefeuille de légumes et sa mozzarella.

millefeuille de légumes

Voici les ingrédients du millefeuille de légumes et sa mozzarella ( 4 personnes ) :

3 boules de 100 g mozzarella
3 belles tomates
3 courgettes
1 aubergine
de la ciboulette hachée
du coulis de tomates
de l'huile d'olive
du sel et poivre du moulin

Préparation de la recette du millefeuille de légumes et sa mozzarella :

Commencez par découper en rondelles les aubergines et les courgettes.
Faites revenir les aubergines et les courgettes à feu vif dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.
Pendant que les légumes refroidissent, coupez les boules de mozzarella et les tomates en fines tranches.
Montez le mille-feuille en alternant tomate, courgette, mozzarella et aubergine.
Mélangez le coulis de tomates à la ciboulette.
Dressez sur une assiette le mille-feuille et accompagnez avec le coulis de tomates à la ciboulette.

Bon appétit!

Partager cet article avec un ami ou envoyer-le par email

Commentaires

Ajouter un nouveau

Anonyme - ...

|2010-06-13 18:14:16

Je ne l'ai pas encore fait mais ça m'as l'air très bon !

Répondre

Recette de cuisine

Catégories

Conseils

Sites amis:

3.23 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."