Préparation : 45min

Cuisson : 20min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1/4 de litre de lait

- 80 g de sucre

- 1 cuillère à soupe de Maïzena

- 1 jaune d'oeuf et 1 oeuf entier

- 10 g de farine

- 150 g de beurre

- 1 pâte feuilletée

- 2 cuillères à soupe de cacao (chocolat amer)

Suggestion de recettes :

Préparation du millefeuille au chocolat :

Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole et faire préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).

Pendant ce temps là, mélangez le jaune d'oeuf, l'oeuf entier et le sucre. Ajoutez ensuite la farine, la Maïzena et le cacao. Délayez cette crème avec le lait chaud et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez la moitié du beurre, remuez et laissez refroidir. Quand la crème est froide, ajoutez le reste du beurre et montez la crème au batteur.

Etalez la pâte feuilletée, coupez la en 12 rectangles de même taille. Faites cuire la pâte feuilleté au four pendant 15 minutes et laissez la refroidir.

Etalez la crème de manière équitable sur la première couche, puis recouvrez d'une carré de pâte et renouvelez l'opération jusqu'à obtenir 3 couches. Saupoudrez le dessus du mille feuille avec un peu de chocolat amer. Servez à température ambiante

Bon Appétit !