Envie de fraicheur
testez la recette de la verrine de mousse de feta et tartare de tomate.

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Voici les ingrédients de la verrine de mousse de feta et tartare de tomate ( 4 personnes ) :

2 cuillères à soupe de fêta
2 cuillères à soupe de crème fraiche
4 belles tomates
des olives noires
de l'oignon doux
du persil
du sel et du poivre
de la roquette
de l'huile d'olive

Préparation de la recette de la verrine de mousse de feta et tartare de tomate :

Commencez par mélanger la fêta et la crème liquide à l'aide d'une fourchette. Mélangez énergiquement.

Mixez de la roquette et de l'huile d'olive, puis laissez reposer quelques instants afin de récupérer une huite gouteuse et d'un beau vert fluo...

Coupez les tomates en quatre.
Enlevez les graines.
Coupez la tomate en petits cubes.
Mélangez la tomate avec de l'olive noire concassée, de l'oignon doux coupé très finement, du persil , sel, poivre du moulin et avec l'huile de roquette.

Disposez une couche de fêta et une couche de tartare de tomates dans chacune des verrines.


Bon appétit!

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