Envie de pâtes ?
testez la recette des nouilles aux champignons.
 

Voici les ingrédients des nouilles aux champignons ( 4 personnes ) :

300 g de pâtes (fettucini par exemple ou spagghetti)
50 g de beurre
200 g de champignons de Paris en lamelles
le jus d'un demi citron
100 g de tomates coupées en dés
1 cuillères à café de persil haché
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
du sel et du poivre

Préparation de la recette des nouilles aux champignons :

Faites chauffer 20 g de beurre dans une poêle et ajoutez-y les champignons.
Humectez-les de jus de citron et salez.
Laissez-les légèrement ramollir.
Pendant ce temps-là, faites cuire les nouilles al dente dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les.
Salez et poivrez les tomates préalablement coupées en dés.
Faites revenir rapidement les tomates dans 15 g de beurre et ajoutez-les aux champignons.
Faites réchauffer les nouilles dans le beurre restant et mélangez-les avec les champignons, les tomates, saupoudrez de persil haché.
Ajoutez le parmesan au moment de servir.

Bon appétit!

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