Envie de verrine ?
testez la recette de la verrine de poulet au pesto.

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Préparation : 20min      Cuisson : 15min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 filet de poulet

- 1 bouquet de basilic

- 15 cl d’huile d’olive

- 5 g de beurre

- 3 cuillères à soupe de parmesan

- 50 g de pignon de pin

- Une grosse pincée de sel

Préparation :

Commencez par couper le poulet en dés et faites-le revenir dans le beurre.

Lavez et effeuillez le basilic. Mettez les feuilles dans le mixer avec les pignons de pin, le parmesan l’huile d’olive et le sel dans un mixeur. Mixez le tout.

Alternez les couches de basilic et de poulet dans une petite verrine.

Mettez une feuille de basilic sur le dessus ainsi qu’un copeau de parmesan pour la décoration.

Bon appétit !

Commentaires

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gaelle   |2011-05-19 22:20:20 peut on mettre du pesto tout simplement au lieu de le préparer Répondre 0   3

Aimer la Cuisine   |2011-05-20 10:27:03 Bonjour, Vous pouvez effectivement utiliser du Pesto déjà préparé mais ceci risque d'altérer un peu le goût. Le Pesto préparé par vos soins est toujours meilleur et plus frais que du Pesto tout fait :-) Répondre 0   0

lpure   |2010-05-19 16:50:00 :P :side: vrey easy ;) Répondre 4   0

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