Envie de verrine ?
testez la recette de la verrine de poulet au pesto.

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Voici les ingrédients de la verrine de poulet au pesto ( 4 personnes ) :

1 filet de poulet
1 bouquet de basilic
15 cl d’huile d’olive
5 g de beurre
3 cuillères à soupe de parmesan
50 g de pignon de pin
Une grosse pincée de sel

Préparation de la recette de la verrine de poulet au pesto :

Commencez par couper le poulet en dés et faites-le revenir dans le beurre.
Lavez et effeuillez le basilic.
Mettez les feuilles dans le mixer avec les pignons de pin, le parmesan l’huile d’olive et le sel dans un mixeur.
Mixez le tout.
Alternez les couches de basilic et de poulet dans une petite verrine.
Mettez une feuille de basilic sur le dessus ainsi qu’un copeau de parmesan pour la décoration.

Bon appétit !

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lpure   |2010-05-19 16:50:00 vrey easy Répondre 0   0

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