Envie de soupe?
testez la recette de la soupe miso.
 

Voici les ingrédients de la soupe miso ( 4 personnes ) :

1 litre d'eau
250 g de tofu
100 g de miso
125 ml de dashi
1 cuillère à soupe de mirin ou sake
1 échalote
des algues

Préparation de la recette de la soupe miso :

Portez l'eau et le dashi jusqu'à ébullition dans une casserole.
Mélangez le miso et le mirin dans un bol, puis mettez ce mélange dans la casserole.
Baissez le feu et continuez la cuisson durant 5 minutes.
Pendant ce temps, coupez le tofu en dés de 1 cm.
Ajoutez le tofu à la soupe et laissez chauffer encore 2 minutes.
Versez dans des bols individuels.
Saupoudrez de quelques échalotes hachées finement en rondelles et d'algue.
Servez bien chaud.

Bon appétit !

Commentaires

Ajouter un nouveau

Ecrire un commentaire
Nom:
Email:
Titre:
	Saisissez le code que vous voyez.

Powered by !JoomlaComment 3.23

3.23 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."