Une recette de tajine très originale qui fera plaisir à vos amis et à votre famille.
Voici la recette du tajine de lapin au citron.

Préparation : 10min      Cuisson : 45min

Ingrédients :

- 1 lapin entier que vous devrez découpé en morceau. (Demandez à votre boucher si besoin)

- 1 citron frais

- 1 oignons

- 4 ail

- 20 grammes de beurre

- Une pincée de Sel

- 1 cuillère à café de guigembre

- 1 cuillère à café de cumin

- Une pincée de safran

- Quelques feuilles de coriandre


Préparation :

Coupez les oignons et l'ail en morceau très fin et coupez la coriandre en morceau assez grossier.

Dans une grand casserolle, faîtes fondre le beurre et faîtes dorer les morceaux à l'intérieur. Dès que le lapin est cuit, vous pouvez ajouter les oignons et l'ail. Ajoutez les épices et le seol.

Mélangez le tout et laissez mijoter pendant 40 minutes (en ajoutant un peu d'eau si besoin)

Terminez la cuisson avec le jus de citron et les morceaux de citron que vous aurez coupé.

Servez dans un plat à tajine, Bon appétit!

Commentaires

Ajouter un nouveau

Ecrire un commentaire
Nom:
Email:
Titre:
	Saisissez le code que vous voyez.

Powered by !JoomlaComment 3.23

3.23 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."