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Goûtez ce chausson épicé farci à la viande

Préparation : 30min      Cuisson : 15 à 20min

Ingrédients (pour 4 pièces) :

- 1 pâte feuilletée

- 280 g de porc (filet mignon)

- 1/2 oignon

- 1 oeuf

- 60 g de comté

- 1/2 cuillère à café de cumin

- coriandre ciselée

- sel, poivre

- lait

- graines de sésame

Préparation des chaussons épicés farcis à la viande :

Commencez par faire préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)

Pelez l'oignon, hachez le finement.

Mixez finement la viande avec l'oignon et l'oeuf.

Râpez le comté. Ajoutez-le à la viande avec la cumin et la coriandre.

Salez, poivrez et mélangez bien.

Découpez 4 cercles dans la pâte feuilletée à l'aide d'un bol.

Pour chaque cercle, répartissez un peu de farce dans la moitié du cercle, mouillez légèrement les bords et repliez la pâte en deux pour former le chausson.

Repliez les bords sur eux-mêmes pour bien les souder.

Badigeonnez les chaussons d'un peu de lait avec un pinceau et saupoudrez-les de graines de sésame.

Enfournez 15 à 20 min dans le four.

Bon appétit!

Commentaires

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maudet genevieve  - chausson farcie à la viande   |2010-10-01 18:19:03 trés bon Répondre 0   2

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