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Envie de nouveauté, essayez donc ces brochettes de poulet et légumes, accompagnée d'une sauce au yaourt épicé. 
Voici la recette des brochettes au poulet et légumes et sa sauce au yaourt épicé pour 2 personnes : Les ingrédients : - 6 feuilles de menthe fraiches - 2 blancs de poulet - 2 yaourts brassés nature - 1 citron - 1 demie cuillère à café de cumin en poudre - 1 demie cuillère à café de cardamome en poudre (facultatif) - 1 demie cuillère à café de coriandre - 1 demi poivron rouge - 1 demi poivron jaune - 1 demie courgette - 4 champignons de Paris - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de curry - du sel et du poivre Coupez les blancs de poulet en cubes. Mélanger dans un saladier les 2 yaourts brasés natures, le jus d'un demi citron, le cumin, la cardamone, la coriandre et poivrez. Une fois, la marinade prête, disposez y les cubes de poulet, et laissez les mariner 30 min au réfrigérateur. Allumez votre four et mettez le en position grill. Lavez les légumes : coupez les poivrons en cube. Blanchissez les 2 min dans l'eau bouillante avant de les égoutter et les rafraichir à l'eau froide. Coupez la courgette en gros cubes : blanchissez les 2 min dans l'eau bouillante avec les champignons de paris, avant de les égoutter et les rafraichir à l'eau froide. Mélanger le jus du dernier demi citron restant avec le curry, l'huile d'olive, salez et poivrez. Enfilez sur les piques à brochettes, les poivrons, les courgettes et les champignons, et arrosez les du mélange que vous venez de préparer. Laissez les mariner 15 min, avant de mettre le poulet mariné sur la brochette. Grillez les brochettes de poulet et de légumes dans votre four durant 15 à 20 min, en les retournant régulièrement. Lavez les feuilles de menthe, coupez les, et mettez les dans la marinade de yaourt. Vous pouvez servir les brochettes une fois cuite avec cette sauce au yaourt. Bon appétit!
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