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Essayez les brochettes japonaises au fromage

Voici la recette des brochettes japonaises au fromage pour 4 personnes :

Les ingrédients :

- 120 g d’emmental français

- 600 g de viande de porc coupées en tranches fines

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 pincées de sucre en poudre

- 1 pincée de piment d’Espelette

Coupez l'emmental en 8 batônnets de même épaisseur.

Enfiler un bâtonnet d'emmental par pique en bois.

Coupez la viande de porc en 8 tranches fines.

Enroulez les tranches de porc sur chaque bâtonnet d'emmental.

Pour que la viande ne parte pas, maintenez la serrée à l'aide d'une ficelle.

Disposez les brochettes dans un plat creux, arossez les de sauce soja, saupoudrez de sucre en poudre et mettez légèrement du piment d'espelette.

Laissez mariner 30 min.

Egouttez les brochettes.

Faîtes cuire les brochettes, soit dans une poele, durant 7 à 8 min, soit au four. Ce n'est pas la peine de rajouter de la matière grasse.

Retirez la ficelle, avant de servir les brochettes encore chaudes.

Bon appétit!

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