Préparation : 20min

Cuisson : 7/8min

Repos : 30min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Suggestion de recettes :

Préparation des brochettes japonaises au fromage :

Coupez l'emmental en 8 bâtonnets de même épaisseur.

Enfilez un bâtonnet d'emmental par pique en bois.

Coupez la viande de porc en 8 tranches fines.

Enroulez les tranches de porc sur chaque bâtonnet d'emmental.

Pour que la viande ne parte pas, maintenez la serrée à l'aide d'une ficelle.

Disposez les brochettes dans un plat creux, arrosez-les de sauce soja, saupoudrez de sucre en poudre et mettez légèrement du piment d'espelette.

Laissez mariner 30 min.

Égouttez les brochettes.

Faîtes cuire les brochettes, soit dans une poêle, durant 7 à 8 min, soit au four. Ce n'est pas la peine de rajouter de la matière grasse.

Retirez la ficelle, avant de servir les brochettes encore chaudes.

Bon Appétit !