Préparation : 15min

Cuisson : 1h30min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de spaghetti fraîs de préférence

- 1 oignon et 2 gousses d'ail

- 1 kg de tomate ou 50 cl de concentré de tomate

- 40 cl de vin rouge (la moitié d'une bouteille de vin)

- 500 g de bœuf haché (ou 5-6 steaks hachés)

- 50 cl de bouillon Maggi

- Un peu de persil

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Suggestion de recettes :

Préparation des spaghettis bolognaises :

Déposez vos deux cuillères d'huile dans une grande casserole. Faites dorer l'ail, l'oignon à très feu doux pendant 5 minutes maximum.

Dès que c'est fait, ajoutez le bœuf haché en augmentant la température. En parallèle, coupez les tomates en morceaux moyens.

Mélangez vigoureusement le tout. Dès que la viande est cuite, vous ajoutez le bouillon Maggi, le vin rouge, les tomates que vous venez de découper, le persil haché.

Faîtes cuire la préparation pendant 15 minutes.

Réduisez la température et laissez mijoter pendant environ 1 heure. La préparation est prête quand le vin a complètement disparu. Votre sauce bolognaise est prête.

Ajoutez alors vos spaghetti et votre recette de spagetti bolognaise est prête.

Bon Appétit !