Des spaghetti bolognaise, vous rêvez de savoir les faire facilement et comme les italiens.

Voici la recette de spaghetti bolognaise inspirée des chefs italiens:

(La recette présentée ci-dessous est faite pour 4 personnes)

Ingrédients des spaghetti bolognaise:

500 g de spaghetti fraîche de préférence
1 oignon
2 gousses d'ail
1 kg de tomate ou 50 cl de concentré de tomate
40 cl de vin rouge (la moitié d'une bouteille de vin)
500 g de boeuf haché (ou 5-6 steaks hachés)
50 cl de bouillon Maggi
Un peu de Persil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Coupez l'oignon et l'ail en petit morceau très fin. Cela facilitera sa cuisson

Déposer vos deux cuillères d'huile dans une grande casserole. Faites dorer l'ail, l'oignon à très feu doux pendant 5 minutes maximum

Dès que c'est fait, vous pouvez ajouter le boeuf haché en augmentant la temperature. En parallèle vous pouvez couper les tomates couper en morceau moyen.

Mélangez vigoureusement le tout. Dès que la viande est cuite, vous pouvez ajouter le bouillon Maggi, le vin rouge, les tomates que vous venez de découper, le persil haché.

Faîtes cuire la préparation pendant 15 minutes.

Réduisez la température et laissez mijoter pendant environ 1 heure. Le vin a disparu qaund la préparation est prête. Votre sauce bolognaise est prête.

Vous pouvez ajouter vos spaghetti et votre recette de spagetti bolognaise est prête.

Bon appétit.

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