Le Tsatsiki est une entrée typique des Grecques.
La recette du Tsatsiki est facile mais il faut juste faire attention au dosage de l'ail.
Voici la recette du Tsatsiki traditionnelle:

Débutons par les ingrédients:

Un concombre
Deux yaourts nature non sucrée
Deux gousses d'ail
3 grandes cuillères d'huile d'olive
Une pincée de Sel

Voici la recette du Tsatsiki:

Lavez le concombre et retirez la peau avec un économe. Puis laissez-le (c'est à dire le couper en petit morceau avec du gros sel et  placer dans un plat) dégorgez au moins 1 heure.
Dès que c'est fait, vous pouvez rincer le concombre à l'eau claire et sécher avec du papier absorbant.
Pelez l'ail, écrasez vos deux gousses d'ail puis mélangez-les aux yaourts natures.

Vous pouvez ajouter dans votre préparation l'huile d'olive et mélanger le tout

Déposez le tout dans votre réfrigérateur pendant 45 minutes. Votre recette de tsatsiki est prête.

Très bon appétit

Commentaires

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thierry38  - merci   |2010-05-20 17:37:32 merci pour vos recette simple rapide et excellente !!!!! Répondre 0   0

Jade28   |2010-07-03 12:37:47 Wahou ! C'est simple, rapide, idéal pour les apéros... et dé-li-ci-eux !! Répondre 0   0

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