Quelle table de cuisine choisir ? Dans la liste des éléments importants à avoir dans sa cuisine, l’achat d’une table de cuisine n’est pas toujours simple à faire. Il existe sur le marché différents modèles avec des caractéristiques diverses. Dans cette logique, il faut donc connaitre au préalable les critères à prendre en compte. Pour choisir en connaissance de cause, voici un guide qui explique les différents critères à considérer.
En pâtisserie, le goût et le visuel ont toute leur importance. Qui n’a pas encore cassé une tarte en voulant la démouler ? Aussi délicieuse qu’elle soit, elle perd toute sa splendeur une fois cassée. Vous n’aurez plus à vivre ce cauchemar avec le cercle à tarte perforé à bord droit. Fusionnez savoir-faire et performance des ustensiles pour arriver à la perfection. Continue reading
Au même titre que les saveurs qui le composent, la présentation d’un plat est importante. « On mange d’abord avec les yeux », c’est vrai ! Il a été prouvé qu’une même recette présentée de façons différentes ne recevait pas le même accueil. L’assiette la mieux décorée était perçue comme ayant meilleur goût, et le client était même prêt à dépenser plus pour cette dernière ! Alors, prenez-en de la graine, soignez vos assiettes ! Continue reading
La réglisse n’est pas qu’un délicieux parfum d’enfance, une friandise douce et originale, un bonbon enroulé. La réglisse fait aussi le bonheur des adultes, grâce à son goût inimitable, ses capacités aromatiques en cuisine, et ses vertus digestives. Continue reading
Que vous souhaitiez rester en bonne santé ou que vous adoptiez un mode de vie respectueux de l’environnement, il est aujourd’hui indispensable de consommer « local » et d’adapter notre alimentation aux différentes saisons de l’année. Pour booster nos défenses immunitaires, et en raison de leurs fortes valeurs nutritionnelles, consommer des fruits et légumes de saison est la clé d’une alimentation équilibrée qui vous aidera à passer l’hiver en bonne santé. Continue reading
Quand l’hiver arrive, tous les moyens sont bons pour ne pas attraper froid : bonnet, collant, chauffage, doudoune, moufle, et rien n’est meilleur qu’un délicieux plat qui tient au ventre et réchauffe en même temps. On pense tout de suite à la soupe. Elle reste, en effet, un des plats phares de l’hiver. Mais, la viande peut aussi très bien la concurrencer. Avec une onctueuse sauce, des plats classiques et traditionnels comme le bœuf bourguignon ont une place non négligeable dans la bataille contre le froid. Facile à cuisiner, délicieux et variable selon la convenance, ce plat est une arme redoutable pour lutter contre le froid hivernal. Continue reading
La technologie a toujours été au service de la cuisine. Dans les cuisines modernes du monde entier, le Thermomix est devenu l’accessoire incontestable depuis quelques années. Le Thermomix est bien plus qu’un simple robot de cuisine, il rend vos moments passés en cuisine plus agréables. Si vous souhaitez vous procurer cet accessoire de cuisine, vous pourrez d’abord le tester chez vous pour voir son potentiel.
On peut considérer la mayonnaise comme un monument, un incontournable de la cuisine française, et pas seulement française d’ailleurs, sans se tromper. Par facilité, on a tendance à consommer la mayonnaise toute faite du commerce pour accompagner ses crudités. C’est dommage car la faite maison est incomparable, facile à réussir même si on est pressé et délicieuse. Continue reading
La sauge, c’est cette jolie plante aromatique et comestible, à petites fleurs mauves. En utilisant des feuilles de sauge, vous pourrez confectionner un beurre fait maison, délicieux et délicatement parfumé. Lancez-vous, réussissez une recette savoureuse et typique de la cuisine italienne, les raviolis à la ricotta, aux épinards et au beurre de sauge. Il faut compter environ 30 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Rien de plus délicieux que ces pâtes fraîches, et le beurre parfumé de feuilles de sauge les élèvera au rang de la haute gastronomie. Bon marché, facile à faire, cette recette ravira bien des papilles. Continue reading
Le faux-filet est un morceau de viande de bœuf noble, à l’instar du filet, de l’aloyau et du rumsteck. Il est apprécié principalement pour sa tendreté et les possibilités de recettes que l’on peut préparer avec. Dans celle-ci, vous l’accompagnerez avec de délicieuses pommes de terre. Continue reading
Quoi de plus agréable que de passer le dimanche matin autour d’un brunch copieux ? Le hic, c’est qu’il y a parfois des pannes d’inspiration. Du coup, vous proposez systématiquement les mêmes choses. Si les saveurs ne laissent aucune place au doute, vos proches -tout comme vous- peuvent se lasser. L’heure de ranger vos ustensiles n’a pas encore sonné ! Il vous suffit de suivre les quelques pistes qui vous sont présentées ci-après pour apporter un coup de fouet à votre brunch maison. Continue reading
Situé en Amérique du Sud, le Pérou est un pays connu pour sa richesse gastronomique qui attire chaque année des millions de touristes venant des quatre coins de la planète. En effet, sa gastronomie est considérée comme la plus diversifiée dans le monde, soit plus de 500 plats typiques. Le Ceviche fait partie de ses plats traditionnels les plus connus, une spécialité péruvienne considérée comme le plat national. Continue reading
Les beaux jours arrivent et vous souhaitez en profiter au maximum, un jus frais et rafraîchissant à vos côtés ! Au travers de cette publication, nous vous aidons à préparer l’été avec d’excellentes idées de jus à préparer vous-même. Et pour commencer, que diriez-vous de préparer votre jus d’oranges pressées ?
L’idée paraît tout à fait bonne, d’autant plus que vous profitez d’un produit sans sucre ajouté, avec de nombreuses vertus nutritionnelles à la clé ! Un jus de fruits frais est à la fois source de vitamine C et antioxydant, et vous permet de profiter d’une véritable cure de bien-être à moindre prix ! Mais regardons ensemble dès maintenant les nombreuses qualités et bienfaits d’un jus d’oranges pressées… Continue reading
C’est souvent le magasin qui symbolise la vie commerçante d’un quartier : la boucherie garde dans l’imaginaire et la gastronomie française une place de choix.
Spécialisé dans la découpe, la préparation et la vente de la viande, le boucher est une profession qui traverse les générations. C’est un professionnel dont le savoir-faire est unanimement respecté.
La restauration est un secteur qui recrute mais qui requiert différentes aptitudes. En effet, le secteur de la restauration peut s’avérer notamment éreintant et difficile si on n’est pas préparé. Voici les aptitudes à posséder si l’on veut travailler dans la restauration.
En 1825, dans sa « Physiologie du goût », ouvrage qui connut à l’époque le plus grand succès, le gastronome et auteur culinaire Jean Anthelme Brillat-Savarin, eut ces mots particulièrement pertinents : « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. »
Un anniversaire est toujours important, d’autant plus lorsqu’il s’agit de passer le cap des 30 ans. Alors, pour marquer le coup, vous devez voir les choses en grand. Louer une salle des fêtes est bien trop banal. Pourquoi ne pas Réserver un bar où fêter ses trente ans ? Les boissons sont déjà sur place, l’équipement pour la musique également. Il ne reste plus que vos invités et vous !
Il est toujours agréable d’aller au restaurant pour partager un bon moment que ce soit en couple, entre amis ou encore en famille. Certain restaurant propose des expériences au-delà d’un simple repas !
Pour concocter ses spécialités préférées, le savoir-faire, les bons ingrédients et des ustensiles de cuisine de qualité sont indispensables. Ces derniers éléments sont d’autant plus utiles puisqu’ils sont la clé d’une préparation et d’une cuisson réussie des plats. Dans ce cas, il ne faut jamais hésiter à investir dans de bons ustensiles de cuisine. Continue reading
Aujourd’hui je vous parle d’un enjeu de taille pour une maman : la préparation d’un gâteau pour l’anniversaire de son enfant. Souvent les enfants ont une idée bien précise du gâteau qu’ils veulent avoir. Qui n’a jamais entendu son fils réclamer un gâteau Cars pour son anniversaire ? Après avoir moi aussi entendu ma fille me demander avec des yeux larmoyants un gâteau avec une sirène j’ai fini par céder et accepter. Seulement voilà, je ne suis pas une experte en pâtisserie, et encore moins dans le domaine du cake design. Pour toutes celles et ceux qui se retrouvent dans la même situation que moi, j’ai décidé d’écrire cet article afin de partager mon expérience et de vous donner quelques conseils. Continue reading
Le couteau est indispensable dans une cuisine. Toutefois, pour devenir maître dans l’art de les manier, mieux vaut prévoir des ustensiles parfaitement acérés. Les qualités des lames nippones sont les plus appréciées par les professionnels.
Il est de coutume de festoyer à pâques. Dans l’idéal, ces repas se savourent avec toute la famille. Si l’ambiance est plus qu’agréable, ce n’est pas toujours facile de tout préparer. Faire les courses et cuisiner pour un petit régiment puis nettoyer tous les ustensiles en plus des couverts, ce n’est pas toujours aisé. Et si cette fois, vous faisiez appel à des professionnels ?
Vous organisez un barbecue et vous rêvez d’épater vos amis avec une recette fraîche et originale ? Alors essayez donc le lapin au citron, l’allié de tous les barbecues réussis ! Continue reading
Reconnaître la meilleure bouteille de vin lorsqu’on achète dans un supermarché ou chez le caviste, n’est pas chose facile, sauf si vous êtes un expert. Lorsqu’on nage dans les offres promotionnelles et dans une sélection vraiment variée, on se perd rapidement et on ne sait presque plus où donner de la tête.
Pourtant, vous le savez, le choix est de taille. Que vous décidez d’apporter cette bouteille lors d’un évènement classe ou non, le vin que vous allez apporter en dira long sur la soirée que vous allez passer. Pour vous aider, voici donc un guide, que j’ai détaillé au maximum pour que vous puissiez vous retrouver plus rapidement, la prochaine fois que vous irez acheter du vin.
Les petites astuces, il y en a aussi plein pour vous aider dans la cuisine en général, que ce soit pour des questions de propretés ou bien pour réussir les plats que vous êtes en train de concocter. Eh oui, j’en connais un petit paquet qui pourrait bien vous aider à un moment donné dans votre chère cuisine adorée. Continue reading