Le coq au vin est un plat traditionnel français, réputé pour son goût savoureux et son mélange de textures. Cette recette de grand-mère, qui a traversé les âges, saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Découvrez comment réaliser cette délicieuse préparation en suivant nos conseils et astuces, et plongez-vous dans l’ambiance d’un véritable restaurant parisien, le temps d’un repas.
Les autocuiseurs et cocottes-minute Seb ont su s’imposer comme des références dans le monde de la cuisine. Grâce à leurs fonctionnalités innovantes et leur design ergonomique, ces appareils de cuisson sous pression sont devenus indispensables aux amateurs de cuisine comme aux professionnels.
Dans cet article, nous allons vous présenter les différents modèles d’autocuiseurs et cocottes-minute Seb disponibles sur le marché, leurs spécificités et leurs avantages, ainsi que des conseils pour choisir celui qui conviendra le mieux à vos besoins et à votre budget. Nous vous donnerons également des astuces pour bien utiliser ces appareils et en tirer le meilleur parti.
Dans un monde où la santé et la qualité de vie sont de plus en plus importantes, il est essentiel de choisir les bons ustensiles de cuisine pour préparer des repas sains et savoureux. Les poêles et casseroles Tefal allient technologie, innovation et design afin de vous offrir des solutions de cuisson performantes et respectueuses de votre santé. Dans cet article, nous vous présentons les caractéristiques des poêles et casseroles Tefal, ainsi que leurs avantages pour une cuisson saine et facile.
Dans le monde de la cuisine, les robots culinaires multifonctions sont devenus des alliés indispensables pour les cuisiniers professionnels et amateurs. Parmi les marques phares, Magimix se distingue par ses produits innovants, performants et adaptés aux besoins des utilisateurs les plus exigeants. Dans cet article, découvrez les caractéristiques essentielles des robots cuiseurs Magimix ainsi que les critères à considérer pour bien choisir le modèle qui correspond à vos besoins.
Peugeot est une marque emblématique qui ne cesse de séduire les amateurs de cuisine grâce à ses moulins à poivre et à sel de qualité. Ces ustensiles, à la fois esthétiques et fonctionnels, sont devenus des incontournables dans les cuisines du monde entier. Dans cette première partie, nous allons découvrir les caractéristiques qui font des moulins Peugeot des objets indémodables.
Les casseroles en cuivre sont appréciées pour leur qualité et leur efficacité en cuisine. Reconnue pour son savoir-faire, la marque française Mauviel propose des produits de grande qualité, fabriqués en France. Dans cet article, nous vous présenterons les caractéristiques des casseroles Mauviel, les avantages du cuivre en cuisine, ainsi que les services offerts par la marque pour la livraison et la garantie de ses produits.
Les cocottes en fonte émaillée font partie des ustensiles de cuisine indispensables pour mijoter de délicieux plats. La marque Staub s’est imposée comme une référence dans ce domaine, grâce à la qualité et la durabilité de ses produits. Dans cet article, nous vous présentons tout ce qu’il faut savoir sur les cocottes Staub, et comment elles peuvent transformer votre expérience culinaire.
Le Creuset est une marque française incontournable dans le domaine de la cuisine et notamment pour ses cocottes en fonte émaillée. Cet article va vous présenter le savoir-faire de cette entreprise française, les caractéristiques de ces fameuses cocottes et comment elles peuvent transformer votre expérience culinaire.
De Buyer est une marque française spécialisée dans la fabrication d’ustensiles de cuisine de haute qualité. Elle est particulièrement prisée par les chefs professionnels, mais également par les passionnés de cuisine à la recherche de matériel durable et performant. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les produits phares de De Buyer, ainsi que les raisons pour lesquelles cette entreprise est devenue une référence dans le domaine des ustensiles de cuisine. Nous aborderons également les avis des chefs et les prix pratiqués par la marque.
Dans le monde de la cuisine, les ustensiles de cuisson jouent un rôle primordial pour obtenir des plats savoureux et bien cuits. Parmi les marques qui se distinguent par leur qualité et leur savoir-faire, Cristel est une référence française incontournable en matière de casseroles, poêles et autres ustensiles haut de gamme. Cet article se propose de vous faire découvrir cette entreprise française à travers ses collections emblématiques, ses matériaux de qualité et ses engagements pour une production 100% française.
Le pain perdu est un dessert à base de pain rassis, très apprécié pour sa simplicité et son goût délicieux. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les meilleures recettes pour réaliser un pain perdu parfait, avec des ingrédients simples et des astuces pour rendre ce dessert encore plus savoureux. Vous apprendrez également comment adapter les recettes à vos envies et les variantes possibles pour surprendre vos convives.
Lorsque les températures baissent et que les soirées d’hiver s’installent, rien de tel qu’une savoureuse soupe à l’oignon pour se réchauffer. Dans cet article, nous vous proposons une recette détaillée de cette soupe réconfortante, ainsi que des conseils pour la réussir à coup sûr. Suivez nos instructions et découvrez comment préparer une soupe à l’oignon gratinée qui ravira vos papilles.
Les tartes aux fruits sont un classique des desserts estivaux. Aujourd’hui, nous allons nous intéresser à une variante particulièrement délicieuse, la tarte aux myrtilles. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et détaillée pour réaliser cette tarte fruitée. Nous aborderons également différentes techniques et astuces pour une pâte réussie et un rendu savoureux. Alors, que vous soyez pâtissier amateur ou expert, suivez nos conseils et laissez-vous tenter par ce dessert gourmand.
Les mélanges sucré-salé ont le vent en poupe dans le monde de la gastronomie. Parmi les recettes phares de cette tendance, le boudin noir aux pommes fait figure d’incontournable. Alliant la saveur rustique du boudin noir à la douceur des pommes, ce plat se décline en de nombreuses variantes. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour réaliser ce plat de choix, ainsi que quelques astuces pour l’accompagner et le sublimer.
La truffade est un plat traditionnel originaire de l’Auvergne, une région du centre de la France. Ce plat réconfortant, idéal pour les soirées d’hiver, se compose principalement de pommes de terre, de fromage fondu et de jambon. Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour préparer une délicieuse truffade auvergnate. Nous aborderons les ingrédients clés, les différentes étapes de la préparation et de la cuisson, ainsi que des astuces pour réussir ce plat savoureux.
Les escargots de Bourgogne sont un délice culinaire qui a su conquérir les palais des gourmets. Ces escargots préparés dans une savoureuse farce à base de beurre persillé, sont un incontournable de la gastronomie française et un apéritif de choix pour les amateurs de saveurs authentiques. Cet article vous dévoile les secrets de cette recette traditionnelle, l’origine des escargots, le coût de cette gourmandise et les accords mets-vins pour sublimer chaque dégustation.
Le confit de canard est un plat emblématique de la cuisine du sud-ouest de la France. Gourmand et savoureux, il est apprécié pour sa chair tendre et sa cuisson lente qui en fait un plat idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Dans cet article, nous vous présentons une recette facile à réaliser chez vous, pour régaler vos convives et découvrir les saveurs de cette région. Nous aborderons également les ingrédients phares de cette recette, ainsi que quelques astuces pour réussir votre confit de canard à coup sûr.
La tarte tatin est un dessert emblématique de la gastronomie française, connue pour sa délicieuse préparation de pommes caramélisées et sa pâte dorée. Dans cet article, nous vous dévoilerons la recette traditionnelle de cette tarte renversée aux pommes, ainsi que des astuces pour réussir à coup sûr ce plat délicieux. Nous aborderons également l’histoire de cette tarte, qui remonte à plus d’un siècle !
Lorsque l’hiver arrive et que les températures baissent, rien de tel qu’un bon plat réconfortant pour se réchauffer. La potée auvergnate est un plat traditionnel originaire d’Auvergne, composé de légumes et de porc cuits lentement en mijotant. Dans cet article, nous allons vous présenter cette recette rustique, parfaite pour les soirées d’hiver, ainsi que quelques variantes et recettes similaires. Suivez-nous dans ce voyage culinaire pour réchauffer vos papilles et vos cœurs !
La brandade de morue est un plat traditionnel provençal qui allie la saveur délicate de la morue à une onctueuse purée de pommes de terre. Dans cet article, nous vous dévoilerons les secrets d’une recette de brandade de morue réussie, ainsi que les astuces pour maîtriser sa préparation et sa cuisson. Vous découvrirez également les différentes variantes de ce plat, pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Le poulet basquaise est un plat traditionnel du Pays Basque, alliant des ingrédients locaux tels que le piment d’Espelette, les poivrons rouges et le jambon de Bayonne. Dans cet article, nous vous présentons cette recette savoureuse et épicée, ainsi que quelques conseils pour la réussir à la perfection. Nous aborderons également l’origine et la culture liées à cette recette, ainsi que les produits emblématiques de la cuisine basque.
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel de la cuisine française qui séduit par sa texture fondante et son goût savoureux. Dans cet article, vous découvrirez une recette crémeuse et savoureuse pour réussir ce plat emblématique. Suivez ces étapes et conseils pour préparer un gratin dauphinois digne des plus grands chefs.
L’aligot est un plat traditionnel français originaire de l’Aubrac, qui allie savamment les pommes de terre et le fromage pour créer une spécialité culinaire à la fois onctueuse et gourmande. Cet article vous propose de découvrir les secrets de la recette de l’aligot et de vous plonger dans l’univers de ce mets délicieux, idéal pour réchauffer les coeurs lors des soirées fraîches.
Chers experts en cuisine, aujourd’hui nous vous proposons de redécouvrir la quiche lorraine, ce plat traditionnel si savoureux, par le biais de sa recette originale. Suivez nos conseils et astuces pour préparer ce délice à la maison en toute simplicité, avec une attention particulière à ses ingrédients et à ses techniques de cuisson.
La ratatouille est un plat typiquement méditerranéen qui met à l’honneur les légumes d’été tels que les aubergines, les courgettes et les poivrons. Si vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et saine pour égayer vos repas, ne cherchez pas plus loin. Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour réussir votre ratatouille maison et découvrir ses variantes régionales. Vous y trouverez également des astuces pour adapter ce plat à votre goût et à vos besoins. Alors, à vos tabliers !
La bouillabaisse est un plat emblématique de Marseille, qui a su traverser les frontières et s’imposer comme une référence en termes de cuisine méditerranéenne. Cette soupe de poissons aux saveurs intenses et variées est un véritable hymne à la richesse et à la diversité des produits de la mer. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les secrets de la recette de la bouillabaisse marseillaise, ses variantes et les astuces pour réussir ce plat traditionnel qui a conquis les palais du monde entier.
Le cassoulet est un plat emblématique du Sud-Ouest de la France. Ce mets savoureux à base d’haricots, de viandes et de saucisses ravit les papilles des gourmets du monde entier. Dans cet article, nous vous dévoilons, à vous les experts culinaires, la recette secrète de ce plat traditionnel, ainsi que les astuces pour réussir à coup sûr votre cassoulet. Préparez-vous à entrer dans l’univers riche et savoureux de la cuisine du Sud-Ouest !
Le boeuf bourguignon est une recette incontournable de la cuisine française. Ce plat traditionnel allie la richesse des saveurs de la Bourgogne à la tendresse de la viande mijotée. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir la recette traditionnelle du boeuf bourguignon, ses astuces de préparation et ses variations possibles pour régaler vos convives.
La blanquette de veau est un plat traditionnel français, apprécié pour sa tendreté et la richesse de sa sauce. Dans cet article, nous vous dévoilerons les secrets de cette recette emblématique, ainsi que quelques astuces pour réussir à coup sûr votre blanquette. Au programme : des conseils sur le choix des ingrédients, la préparation et la cuisson de la viande, ainsi que des idées pour customiser votre plat.
La raclette est un repas convivial et chaleureux, qui a conquis de nombreuses tables à travers le monde. En tant qu’experts, il est important de maîtriser les techniques de préparation et d’accompagnement de ce plat savoureux. Dans cet article, nous vous dévoilons les secrets d’une raclette réussie, ainsi que les meilleures recettes pour l’accompagner.
La tartiflette est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir cette recette traditionnelle savoyarde à base de pommes de terre, oignons, lardons et reblochon. Nous explorerons également quelques variantes pour satisfaire tous les palais. Préparez-vous à vous réchauffer autour de ce gratin généreux et convivial !
La cuisine française est renommée pour ses plats savoureux et traditionnels. Parmi eux, les moules-frites occupent une place de choix. Ce plat emblématique, popularisé en France et en Belgique, se démarque par sa simplicité et son goût unique. Cet article vous propose une approche détaillée de la recette traditionnelle des moules-frites, de son origine à sa préparation. Régalez-vous !
La choucroute garnie est un plat emblématique de la région d’Alsace, en France, qui ravit les amateurs de saveurs authentiques et généreuses. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les secrets de cette recette traditionnelle alsacienne, les ingrédients indispensables et les différentes variations possibles. Vous verrez ainsi que la choucroute alsacienne est bien plus qu’un simple plat de chou et de viande, c’est une véritable expérience gustative à partager en famille ou entre amis.
Le pot-au-feu est un plat emblématique de la cuisine française, qui allie simplicité, saveurs et convivialité. Ce plat mijoté à base de viande de bœuf et de légumes est à la fois savoureux et réconfortant. Dans cet article, nous vous dévoilons la recette traditionnelle du pot-au-feu et vous expliquons comment réussir ce plat à coup sûr. Suivez nos conseils d’experts pour vous régaler avec ce grand classique de la gastronomie française.
Les occasions de partager un bon repas entre amis ou en famille ne manquent pas tout au long de l’année. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir des plats originaux pour épater vos convives et régaler vos papilles.
Travaillant en collaboration avec l’organisateur du mariage, le service traiteur est un expert en gastronomie, spécialisé dans la fourniture de nourriture et de boissons pour les réceptions de mariage.
En fonction des besoins du couple, il existe différents types de traiteurs de mariage, chacun offrant des services différents. Certains traiteurs sont spécialisés dans la gastronomie ethnique, les produits frais et proposent des menus adaptés aux différentes cultures et traditions.
Découvrez dans les lignes qui suivent les éléments essentiels pour choisir le meilleur traiteur casher en fonction de votre budget afin de faire de votre mariage une réussite d’un point de vue culinaire.
Dans cet article, découvrez des recettes qui sortent de l’ordinaire et apporteront une touche d’originalité à votre table. Nous parlerons de plats principaux, d’idées de repas et de dessert pour épater vos convives lors de vos soirées entre amis, en famille ou pour des occasions spéciales comme Noël. Soyez prêts à surprendre vos proches avec des recettes originales et délicieuses que vous trouverez dans ce guide inédit.
Il est souvent difficile de trouver des idées originales et raffinées pour épater vos invités lors des repas de fête. Aujourd’hui, nous vous proposons un article complet et détaillé pour vous aider à relever ce défi. Au programme, plusieurs recettes savoureuses et créatives à base d’ingrédients traditionnels, mais mariés de manière inattendue. Et pour couronner le tout, ces recettes seront faciles à réaliser.
Dans un monde où les habitudes alimentaires sont de plus en plus uniformisées, il est essentiel d’explorer de nouvelles idées culinaires pour raviver nos papilles et réinventer nos repas. Cet article vous propose de manger autrement en vous faisant découvrir des plats originaux, alliant créativité et saveurs inédites. Suivez-nous dans cette aventure gourmande à travers différentes recettes qui sauront vous surprendre et vous régaler.
Le monde de la gastronomie est en constante évolution, avec toujours plus de plats originaux et d’expériences culinaires uniques à découvrir. Que ce soit pour un repas d’affaires, un déjeuner entre collègues ou une soirée en amoureux, les restaurants rivalisent d’imagination pour proposer des menus et des ambiances qui raviront les papilles des clients. Dans cet article, nous vous invitons à un voyage culinaire au cœur des restaurants insolites de Paris, où vous pourrez déguster des plats aux saveurs du monde et vivre des expériences inédites.
Vous êtes à la recherche de recettes pour épater vos convives lors de vos repas professionnels ? Vous souhaitez proposer des plats originaux et savoureux, tout en respectant les traditions culinaires françaises ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous proposons des recettes exceptionnelles pour des plats originaux, à la fois délicieux et simples à réaliser. Restez à l’affût des mots en gras pour retenir les éléments clés !
Cuisiner est un art, et pour réussir à créer des plats originaux, il faut parfois faire preuve d’audace et de créativité. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir quelques idées culinaires créatives pour surprendre vos convives et éveiller leurs papilles. Au menu : des recettes de saison, des astuces pour sublimer vos ingrédients et des conseils pour réussir vos plats à coup sûr. Alors, mettez vos tabliers et préparez-vous à explorer de nouvelles saveurs !
Dans un monde culinaire en constante évolution, il est indispensable de continuer à explorer de nouvelles saveurs et idées de recettes pour offrir à vos clients des expériences uniques. Cet article vous présente quatre plats originaux qui feront voyager les papilles de vos convives, tout en respectant les traditions culinaires de différentes régions du monde. Préparez-vous à embarquer pour un véritable tour du monde des saveurs !
Pas de doute, le gâteau est la pièce maîtresse d’un repas ou d’un goûter d’anniversaire. A ce titre, il doit être parfait. Si la génoise classique est une valeur sûre, il existe d’autres variantes qui vous permettront de proposer un gâteau surprenant, notamment en matière de saveurs.
Dans le milieu culinaire professionnel, il est essentiel de se démarquer avec des plats originaux et une cuisine inventive. Face à une concurrence toujours plus accrue, les professionnels se doivent de proposer des recettes alléchantes qui sauront séduire les clients. Cet article vous propose de découvrir quelques idées de recettes pour mettre en pratique votre créativité culinaire et offrir des expériences gustatives uniques à vos convives.
Il n’y a rien de plus pratique que des coffrets avec tout ce qu’il faut à l’intérieur ! Je suis tombée sur un kit de gâteaux, cakes et tartes De Buyer et comme vous le savez, j’aime beaucoup cette marque.
Voyons de plus près son contenu et ses utilisations possibles !
Avez-vous déjà entendu parler de l’acier émaillé ?
J’ai voulu tester ce matériau et voici quelques petits avantages que j’ai pu relever ! En espérant que cet article vous soit d’une aide précieuse…
Les moules en silicone sont de plus en plus répandus dans les cuisines. La raison est simple : ce matériau présente quelques avantages pour tous les pâtissiers (qu’ils soient professionnels ou amateurs).
Mais comme toutes choses, il existe aussi certains inconvénients…
Voici une petite liste que je vous ai concocté.
Le rhodoïd… ce petit morceau de plastique qui saura vous accompagner dans toutes vos pâtisseries.
Vous avez déjà dû surement l’apercevoir lors des émissions de cuisine : il est parfait pour les décors en chocolat et le cerclage d’entremets !
Mais comment ça fonctionne ?
De Buyer, marque française de matériel de cuisine, propose différentes gammes de cuisson en inox. Parmi elles, nous retrouvons Affinity, Alchimy, Milady, Twisty est Prim’appety !
Comme vous l’aurez compris, mon choix c’est porté sur l’entrée de gamme, que je voulais absolument tester.
De Buyer propose depuis de nombreuses années des ustensiles de cuisson de qualité professionnelle. Aujourd’hui, nous allons nous pencher sur les 2 collections inox haut de gamme de la marque.
Quelles sont les différences entre la gamme Affinity et la gamme Alchimy ?
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Vous êtes à la recherche d’un couteau de cuisine mais ne savez pas sur quel matériau vous diriger ?
Cet article est pour vous !
Voici les 2 grandes familles de matériaux que vous retrouverez :
Le couteau de chef est ce qu’on pourrait appeler un couteau de cuisine « multifonctions ». Il deviendra très rapidement un compagnon de cuisine indispensable !
Dans un monde où la cuisine évolue sans cesse, il est parfois bon de revenir aux fondamentaux et de proposer des variations sur les plats classiques. En tant que professionnels de la restauration, vous cherchez toujours à innover et surprendre vos clients. Dans cet article, nous vous proposons d’explorer différentes façons de revisiter des recettes traditionnelles tout en préservant leur essence. Nous aborderons également les enjeux du SEO et du copywriting dans la promotion de ces nouvelles créations culinaires.
Dans un contexte où la cuisine occupe de plus en plus une place centrale dans nos vies, il est important d’innover et de proposer des plats originaux pour épater ses convives. Les professionnels de la restauration se doivent d’être créatifs et de proposer des produits et accessoires personnalisés pour marquer les esprits. Dans cet article, nous vous présentons diverses idées de cadeaux et accessoires pour une cuisine personnalisée, adaptés à tous les budgets et à toutes les occasions.
Le monde de l’art et de la cuisine se rencontrent souvent pour créer des plats originaux et surprenants. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment les artistes, les chefs et les designers s’inspirent de différentes œuvres d’art pour réaliser des recettes innovantes et esthétiques. Nous passerons en revue les tendances actuelles, les collaborations entre artistes et chefs et les expositions qui mettent en avant l’art culinaire.
Dans un monde culinaire en constante évolution, il est parfois difficile de sortir des sentiers battus et de proposer des plats originaux. Heureusement, nous avons déniché pour vous quelques recettes audacieuses qui éveilleront à coup sûr les papilles de vos convives, sans oublier de mettre en avant les techniques de SEO et de copywriting pour les professionnels du secteur. Que ce soit pour un repas de Pâques, un dîner entre amis ou simplement pour égayer votre quotidien, ces idées de recettes sauront ravir les amateurs de cuisine à la recherche de nouveautés.
Aujourd’hui, nous allons vous présenter des recettes originales qui éveilleront vos papilles et celles de vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. La clé de la réussite de ces plats réside dans la sélection d’ingrédients savoureux et une préparation minutieuse. Que vous soyez à la recherche d’idées pour un menu de Noël, d’un dessert gourmand ou d’un repas rapide à réaliser, cet article vous propose des recettes variées et délicieuses. Enfilez vos tabliers et laissez-vous guider par nos conseils et astuces pour réussir à coup sûr ces plats originaux.
En tant que professionnels de la cuisine, il est parfois difficile de se renouveler et de surprendre ses clients ou ses invités avec des plats originaux. Dans cet article, nous vous proposons des idées culinaires inusitées pour créer des plats originaux qui marqueront les esprits lors de vos repas de fêtes de fin d’année. Vous y trouverez des astuces pour revisiter les classiques, ainsi que des idées de recettes à partir de produits insolites. Rédigé en format markdown, cet article s’adresse à un public de professionnels à la recherche d’inspiration pour le menu de Noël et les fêtes de fin d’année.
Expérimenter des associations culinaires inattendues est devenu un véritable art pour les chefs et les amateurs de cuisine. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment associer des saveurs originales pour créer des plats uniques et surprenants. Préparez-vous à éveiller vos papilles et à impressionner vos invités lors de vos prochains repas.
Dans cet article, nous vous présenterons des recettes originales pour vous aider à sortir de votre zone de confort culinaire. Que vous cherchiez des idées pour un repas festif, un dîner en tête-à-tête ou encore un apéritif entre amis, ces recettes sauront vous surprendre et ravir vos convives. Découvrez comment réaliser des plats bretons revisités, des recettes à base de saumon fumé, de crème et d’ingrédients inattendus. Prêts à étonner vos papilles ? Suivez nos conseils et laissez-vous guider par votre créativité.
Dans le monde de la gastronomie, les chefs rivalisent d’inventivité pour proposer des plats qui combinent à la fois tradition et modernité. En choisissant des produits locaux et en revisitant les recettes traditionnelles de leur terroir, ils parviennent à créer des plats délicieux et innovants. Dans cet article, nous allons explorer comment ces professionnels de la cuisine réussissent à concilier ces deux aspects dans leur restaurant gastronomique, et quels sont les ingrédients clés pour réussir cette alliance.
Dans cet article, nous allons vous présenter des plats originaux et des idées de repas surprenants pour émerveiller vos convives lors des fêtes ou d’un simple dîner entre amis. Vous y découvrirez des recettes et des restaurants insolites à Paris, des idées de menus pour vos repas de Noël et bien d’autres conseils pour une expérience culinaire unique.
Le vin est une boisson noble qui va avec beaucoup de mets. En ce qui concerne les légumes, il y a des combinaisons assez intéressantes à faire avec le vin. Découvrez trois idées d’apéritif healthy et des vins qui peuvent les accompagner. Vous pourriez les essayer et découvrir de nouvelles saveurs.
Dans le monde de la gastronomie, l’innovation et la créativité sont des éléments clés pour surprendre et ravir les papilles. Cet article vous présente des idées de créations étonnantes pour élever vos plats et surprendre vos convives. Au menu, des astuces culinaires, des recettes originales et des conseils pour adapter ces idées à votre propre cuisine.
Quelle table de cuisine choisir ? Dans la liste des éléments importants à avoir dans sa cuisine, l’achat d’une table de cuisine n’est pas toujours simple à faire. Il existe sur le marché différents modèles avec des caractéristiques diverses. Dans cette logique, il faut donc connaitre au préalable les critères à prendre en compte. Pour choisir en connaissance de cause, voici un guide qui explique les différents critères à considérer.
En pâtisserie, le goût et le visuel ont toute leur importance. Qui n’a pas encore cassé une tarte en voulant la démouler ? Aussi délicieuse qu’elle soit, elle perd toute sa splendeur une fois cassée. Vous n’aurez plus à vivre ce cauchemar avec le cercle à tarte perforé à bord droit. Fusionnez savoir-faire et performance des ustensiles pour arriver à la perfection. Continue reading
Au même titre que les saveurs qui le composent, la présentation d’un plat est importante. « On mange d’abord avec les yeux », c’est vrai ! Il a été prouvé qu’une même recette présentée de façons différentes ne recevait pas le même accueil. L’assiette la mieux décorée était perçue comme ayant meilleur goût, et le client était même prêt à dépenser plus pour cette dernière ! Alors, prenez-en de la graine, soignez vos assiettes ! Continue reading
La réglisse n’est pas qu’un délicieux parfum d’enfance, une friandise douce et originale, un bonbon enroulé. La réglisse fait aussi le bonheur des adultes, grâce à son goût inimitable, ses capacités aromatiques en cuisine, et ses vertus digestives. Continue reading
Que vous souhaitiez rester en bonne santé ou que vous adoptiez un mode de vie respectueux de l’environnement, il est aujourd’hui indispensable de consommer « local » et d’adapter notre alimentation aux différentes saisons de l’année. Pour booster nos défenses immunitaires, et en raison de leurs fortes valeurs nutritionnelles, consommer des fruits et légumes de saison est la clé d’une alimentation équilibrée qui vous aidera à passer l’hiver en bonne santé. Continue reading
Quand l’hiver arrive, tous les moyens sont bons pour ne pas attraper froid : bonnet, collant, chauffage, doudoune, moufle, et rien n’est meilleur qu’un délicieux plat qui tient au ventre et réchauffe en même temps. On pense tout de suite à la soupe. Elle reste, en effet, un des plats phares de l’hiver. Mais, la viande peut aussi très bien la concurrencer. Avec une onctueuse sauce, des plats classiques et traditionnels comme le bœuf bourguignon ont une place non négligeable dans la bataille contre le froid. Facile à cuisiner, délicieux et variable selon la convenance, ce plat est une arme redoutable pour lutter contre le froid hivernal. Continue reading
La technologie a toujours été au service de la cuisine. Dans les cuisines modernes du monde entier, le Thermomix est devenu l’accessoire incontestable depuis quelques années. Le Thermomix est bien plus qu’un simple robot de cuisine, il rend vos moments passés en cuisine plus agréables. Si vous souhaitez vous procurer cet accessoire de cuisine, vous pourrez d’abord le tester chez vous pour voir son potentiel.
On peut considérer la mayonnaise comme un monument, un incontournable de la cuisine française, et pas seulement française d’ailleurs, sans se tromper. Par facilité, on a tendance à consommer la mayonnaise toute faite du commerce pour accompagner ses crudités. C’est dommage car la faite maison est incomparable, facile à réussir même si on est pressé et délicieuse. Continue reading
La sauge, c’est cette jolie plante aromatique et comestible, à petites fleurs mauves. En utilisant des feuilles de sauge, vous pourrez confectionner un beurre fait maison, délicieux et délicatement parfumé. Lancez-vous, réussissez une recette savoureuse et typique de la cuisine italienne, les raviolis à la ricotta, aux épinards et au beurre de sauge. Il faut compter environ 30 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Rien de plus délicieux que ces pâtes fraîches, et le beurre parfumé de feuilles de sauge les élèvera au rang de la haute gastronomie. Bon marché, facile à faire, cette recette ravira bien des papilles. Continue reading
Le faux-filet est un morceau de viande de bœuf noble, à l’instar du filet, de l’aloyau et du rumsteck. Il est apprécié principalement pour sa tendreté et les possibilités de recettes que l’on peut préparer avec. Dans celle-ci, vous l’accompagnerez avec de délicieuses pommes de terre. Continue reading
Quoi de plus agréable que de passer le dimanche matin autour d’un brunch copieux ? Le hic, c’est qu’il y a parfois des pannes d’inspiration. Du coup, vous proposez systématiquement les mêmes choses. Si les saveurs ne laissent aucune place au doute, vos proches -tout comme vous- peuvent se lasser. L’heure de ranger vos ustensiles n’a pas encore sonné ! Il vous suffit de suivre les quelques pistes qui vous sont présentées ci-après pour apporter un coup de fouet à votre brunch maison. Continue reading
Situé en Amérique du Sud, le Pérou est un pays connu pour sa richesse gastronomique qui attire chaque année des millions de touristes venant des quatre coins de la planète. En effet, sa gastronomie est considérée comme la plus diversifiée dans le monde, soit plus de 500 plats typiques. Le Ceviche fait partie de ses plats traditionnels les plus connus, une spécialité péruvienne considérée comme le plat national. Continue reading
Les beaux jours arrivent et vous souhaitez en profiter au maximum, un jus frais et rafraîchissant à vos côtés ! Au travers de cette publication, nous vous aidons à préparer l’été avec d’excellentes idées de jus à préparer vous-même. Et pour commencer, que diriez-vous de préparer votre jus d’oranges pressées ?
L’idée paraît tout à fait bonne, d’autant plus que vous profitez d’un produit sans sucre ajouté, avec de nombreuses vertus nutritionnelles à la clé ! Un jus de fruits frais est à la fois source de vitamine C et antioxydant, et vous permet de profiter d’une véritable cure de bien-être à moindre prix ! Mais regardons ensemble dès maintenant les nombreuses qualités et bienfaits d’un jus d’oranges pressées… Continue reading
C’est souvent le magasin qui symbolise la vie commerçante d’un quartier : la boucherie garde dans l’imaginaire et la gastronomie française une place de choix.
Spécialisé dans la découpe, la préparation et la vente de la viande, le boucher est une profession qui traverse les générations. C’est un professionnel dont le savoir-faire est unanimement respecté.
La restauration est un secteur qui recrute mais qui requiert différentes aptitudes. En effet, le secteur de la restauration peut s’avérer notamment éreintant et difficile si on n’est pas préparé. Voici les aptitudes à posséder si l’on veut travailler dans la restauration.
En 1825, dans sa « Physiologie du goût », ouvrage qui connut à l’époque le plus grand succès, le gastronome et auteur culinaire Jean Anthelme Brillat-Savarin, eut ces mots particulièrement pertinents : « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. »
Un anniversaire est toujours important, d’autant plus lorsqu’il s’agit de passer le cap des 30 ans. Alors, pour marquer le coup, vous devez voir les choses en grand. Louer une salle des fêtes est bien trop banal. Pourquoi ne pas Réserver un bar où fêter ses trente ans ? Les boissons sont déjà sur place, l’équipement pour la musique également. Il ne reste plus que vos invités et vous !
Il est toujours agréable d’aller au restaurant pour partager un bon moment que ce soit en couple, entre amis ou encore en famille. Certain restaurant propose des expériences au-delà d’un simple repas !
Pour concocter ses spécialités préférées, le savoir-faire, les bons ingrédients et des ustensiles de cuisine de qualité sont indispensables. Ces derniers éléments sont d’autant plus utiles puisqu’ils sont la clé d’une préparation et d’une cuisson réussie des plats. Dans ce cas, il ne faut jamais hésiter à investir dans de bons ustensiles de cuisine. Continue reading
Aujourd’hui je vous parle d’un enjeu de taille pour une maman : la préparation d’un gâteau pour l’anniversaire de son enfant. Souvent les enfants ont une idée bien précise du gâteau qu’ils veulent avoir. Qui n’a jamais entendu son fils réclamer un gâteau Cars pour son anniversaire ? Après avoir moi aussi entendu ma fille me demander avec des yeux larmoyants un gâteau avec une sirène j’ai fini par céder et accepter. Seulement voilà, je ne suis pas une experte en pâtisserie, et encore moins dans le domaine du cake design. Pour toutes celles et ceux qui se retrouvent dans la même situation que moi, j’ai décidé d’écrire cet article afin de partager mon expérience et de vous donner quelques conseils. Continue reading
Le couteau est indispensable dans une cuisine. Toutefois, pour devenir maître dans l’art de les manier, mieux vaut prévoir des ustensiles parfaitement acérés. Les qualités des lames nippones sont les plus appréciées par les professionnels.
Il est de coutume de festoyer à pâques. Dans l’idéal, ces repas se savourent avec toute la famille. Si l’ambiance est plus qu’agréable, ce n’est pas toujours facile de tout préparer. Faire les courses et cuisiner pour un petit régiment puis nettoyer tous les ustensiles en plus des couverts, ce n’est pas toujours aisé. Et si cette fois, vous faisiez appel à des professionnels ?
Vous organisez un barbecue et vous rêvez d’épater vos amis avec une recette fraîche et originale ? Alors essayez donc le lapin au citron, l’allié de tous les barbecues réussis ! Continue reading
Reconnaître la meilleure bouteille de vin lorsqu’on achète dans un supermarché ou chez le caviste, n’est pas chose facile, sauf si vous êtes un expert. Lorsqu’on nage dans les offres promotionnelles et dans une sélection vraiment variée, on se perd rapidement et on ne sait presque plus où donner de la tête.
Pourtant, vous le savez, le choix est de taille. Que vous décidez d’apporter cette bouteille lors d’un évènement classe ou non, le vin que vous allez apporter en dira long sur la soirée que vous allez passer. Pour vous aider, voici donc un guide, que j’ai détaillé au maximum pour que vous puissiez vous retrouver plus rapidement, la prochaine fois que vous irez acheter du vin.
Les petites astuces, il y en a aussi plein pour vous aider dans la cuisine en général, que ce soit pour des questions de propretés ou bien pour réussir les plats que vous êtes en train de concocter. Eh oui, j’en connais un petit paquet qui pourrait bien vous aider à un moment donné dans votre chère cuisine adorée. Continue reading
Vous savez cuisiner, mais vous ne savez pas forcément faire de la pâtisserie ? Ne vous en faites pas, à force de pratique, on s’améliorer de plus en plus. J’admets cependant qu’il y a quelques petits secrets que vous feriez bien de connaître question pâtisserie pour vous aider à mieux réussir toutes vos préparations ! Continue reading
Dans ma maison, la cuisine est sans aucun doute un de mes endroits préférés, je pense que vous savez déjà pourquoi. J’y passe en effet le plus clair de mon temps, j’adore faire la cuisine donc, c’est un peu nécessaire. Quand je me fais inviter chez des amis, j’aime bien me rendre dans leur cuisine pour voir un peu ce qu’il y a dedans et à mon plus grand désarroi, je remarque souvent que c’est la pagaille. Cela ne contribue cependant pas à donner l’environnement idéal pour vous aider à bien cuisiner. Qu’est-ce que vous pourriez bien faire pour garder votre cuisine au propre et bien rangée dans ce cas ? C’est justement pour ça que j’ai décidé de vous faire cet article ! Allons, ce n’est pas aussi difficile que ça vous allez bien voir. Continue reading
Coucou tout le monde ! Après ce petit silence, je suis contente de vous revenir et en pleine forme ! J’ai été un peu occupée ces derniers temps car j’ai aidé un ami à lancer une affaire, la raison pour laquelle je vous fais cet article aujourd’hui en plus. En faite, il a décidé de lancer un food truck et je lui ai donné un coup de main pour tous les produits à proposer. Je vous avoue que ce fut une expérience des plus intéressantes et je voulais donc vous en parler un peu plus aujourd’hui. Vous avez sans doute remarqué que ce genre de concept a le vent en poupe depuis un bout de temps. Alors, mon ami a décidé de se lancer et j’ai donc décidé de donner un coup de main au niveau du menu. Comment faire pour lancer un food truck dans ce cas ? Continue reading
Le frigo est sans aucun doute l’un des appareils électroménagers dont nous ne pouvons plus nous passer de nos jours. En effet, il nous est utile au quotidien, autant pour nous permettre de garder nos aliments au frais et ainsi de pouvoir les conserver plus longtemps, que pour nous aider dans la réussite de certaines recettes où il faut faire passer la chose quelques heures dans le congélateur bien au froid. Si l’on en parlait de ce frigo aujourd’hui ? Il mérite quand même un peu, non beaucoup d’attention vous ne trouvez pas ? Aussi, je vous invite donc aujourd’hui dans ces quelques lignes à découvrir avec moi comment vous y prendre pour bien choisir votre frigo, comment le ranger correctement, mais aussi comment l’entretenir comme il faut ! Continue reading
Le congélateur est nécessaire dans nos cuisines et cela pour de nombreuses raisons. Je pense que je n’ai plus besoin de revenir sur ce point, juste de dire que je ne pense pas pouvoir vivre sans mon congélateur à dire vrai. Pour faire le meilleur choix possible, je vous conseille de bien définir vos besoins en termes de capacité, mais aussi en ce qui concerne l’espace disponible chez vous pour assurer la mise en place de l’appareil. Vous avez aujourd’hui différents modèles à votre disposition en effet, à choisir en fonction de vos réels besoins. Pour vous faciliter la tâche, je vous propose aujourd’hui quelques conseils en la matière et petit bonus, comment bien congeler les cèpes ! Continue reading
Les épices et les fines herbes sont très utiles en cuisine pour rehausser le goût des plats. Leur arôme stimule également le goût et l’odorat, c’est ce qui provoque notre plaisir à goûter aux préparations les contenants. Continue reading
S’il existe un endroit où l’on doit être des plus propres, c’est certainement lorsque nous sommes en cuisine. On y prépare le repas, il faut ainsi respecter les règles d’hygiène pour éviter autant que possible que les bactéries ne se répandent partout sur les aliments. Continue reading
Vous avez envie de renouveler entièrement votre cuisine, mais vous ne savez pas trop comment faire ? Le marché nous propose aujourd’hui diverses solutions des plus efficaces, voire plus simplifiées. Continue reading
Je ne sais si beaucoup d’entre vous sont dans mon cas mais le midi au travail, on fait vite le tour des repas. Si le temps vous manque et que vous en avez assez de manger sandwich et salades, alors pensez à vous faire livrer un plateau repas. Continue reading
Avoir recours à un cuisiniste pour refaire sa cuisine représente un coût important, alors que vous avez envie de rajeunir un peu votre cuisine ? Je peux vous dire que c’est possible à moindres frais. Il suffit d’avoir un peu d’imagination et quelques notions de bricolage. Continue reading